烧土豆的家常做法

烧土豆的家常做法如下：

食材：土豆、青红椒、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、老抽、鸡精、白糖、陈醋

步骤：

1. 土豆削皮，切成小块，放水里洗去淀粉。

2. 大蒜切成末，葱切葱花，青红椒去籽切小块。

3. 锅中加水，水开后放入土豆块，煮2分钟捞出备用。

4. 锅中加适量油，油热后放入土豆煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末，小火炒香，加入豆瓣酱3克，翻炒均匀。

6. 放入煎好的土豆块，加入生抽3克，蚝油3克，加入适量清水，大火烧开。

7. 放入青红椒块，加盐2克，鸡精2克，白糖少许，陈醋5克，调味。

8. 快速翻炒均匀，把青红椒块和土豆烧均匀，大约烧1分钟。

9. 临出锅时，撒上葱花即可。

按照以上步骤，烧土豆的菜肴应该已经完成了。

烧土豆的家常做法注意事项如下：

1. 土豆切块后要洗去表面的淀粉，炒的时候不容易粘锅。

2. 烧土豆全程用中小火，这样烧出来的土豆口感更好。

3. 盐要在出锅前再放，过早放会导致土豆入味过深。

4. 不宜使用味精，因为土豆本身就容易鲜，味精不仅吃不出鲜味，还可能对身体造成影响。

5. 土豆一定要多煮一会，这样才能使土豆充分熟透。

6. 不宜使用老抽上色，因为老抽是调味的，用在一般烧菜时很少，如果使用不当，会使颜色过于深沉。

按照这些步骤操作后，就可以做出美味的烧土豆了。

烧土豆的家常做法相关介绍如下：

配料：土豆、五花肉、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜等。

调料：盐、味精、生抽、老抽、白糖等。

做法步骤：土豆去皮，切成小块，五花肉也切成适量大小的块，青辣椒和红辣椒切圈，葱切段，生姜和大蒜切片。热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入适量清水，生抽，老抽，盐，味精，白糖搅匀，放入土豆烧制10分钟左右，汤汁少许时放入青红辣椒圈搅匀即可出锅。

以上就是烧土豆的家常做法的相关信息，希望可以帮助到您。