家常菜鸡翅怎么做

家常菜鸡翅的做法有很多，其中比较普遍的是使用烤箱和炒锅两种方式。

使用烤箱烤制鸡翅时，需要先将鸡翅腌制好并刷一层油，用200度左右的温度烤制20分钟，中途可翻面。这样烤制出来的鸡翅口感鲜嫩，味道浓郁。

炒锅版鸡翅则适合喜欢辣味的朋友。首先需要准备鸡翅、干辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、料酒等材料。将鸡翅腌制后煎至两面金黄，加入调料炒香后，加入热水用小火炖熟。这样炒锅版鸡翅既鲜美又辣香。

此外，还有可乐鸡翅、红烧鸡翅、蒜香鸡翅等不同的做法。可以根据个人口味选择合适的做法。

以上步骤仅供参考，具体操作应根据食材量和个人口味来调整。

家常菜鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1， 准备食材：鸡中翅、大葱、姜、大料、盐、糖、香油、鸡精、料酒、酱油。

2， 将鸡翅洗净，控干水分。锅内放油烧热，放入鸡翅，大火炒至金黄，外皮焦黄。

3， 倒入料酒和酱油，放入大料和姜片，倒入清水。

4， 用中火慢炖，加入适量的糖，使鸡翅更加鲜亮。

5， 炖至汤汁浓稠时，加盐调味。

6， 撒上香油和葱花作为点缀，即可出锅。

注意事项：

1. 鸡翅要先洗净并控干水分，否则容易在炒制时溅油。

2. 炒制时要用大火，以便鸡皮迅速焦黄，更添食欲。

3. 炖煮时要用中火慢炖，以便更好地入味。

4. 糖要适量不宜过多，否则会使味道过甜，影响鸡肉的鲜美。

5. 鸡精和盐可以酌情加入，按个人口味决定。

6. 鸡翅要先焖煮至汤汁浓稠时再加入盐调味，这样可以使盐更好地溶解在汤汁中。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常菜鸡翅的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：

1. 准备鸡中翅、盐、姜、生抽、料酒、生粉、辣椒粉等食材。

2. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

3. 加入盐、生抽，用手抓均匀。

4. 加入适量料酒，继续抓均匀，腌制20分钟。

5. 加一勺生粉，拌匀。

6. 锅内下少量油，把鸡翅一个一个放进去，煎至两面金黄色。

7. 加入姜片和葱白，盖上盖子，焖煮5分钟。

8. 盛出，撒点辣椒粉，即可食用。

第二种：

1. 准备食材有鸡翅、葱姜、酱油、料酒、糖、盐、辣酱、胡椒粉。

2. 将鸡翅清洗后，浸泡在清水中，浸泡出血水后捞出备用。

3. 鸡翅两面划几刀，方便入味。

4. 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜。

5. 放入酱油、料酒、辣酱和一点点白糖，翻炒均匀。

6. 加入热水，水量没过鸡翅，大火烧开后转小火慢慢焖煮。

7. 焖煮至鸡翅熟透，汤汁收干时，撒上葱花和少许盐调味。

以上就是两种家常菜鸡翅的做法，可以根据个人口味选择适合您的做法。