烧油豆腐家常做法

烧油豆腐的家常做法如下：

材料：

油豆腐，青椒，红椒，姜末，酱油，盐，糖，鸡精，水淀粉。

步骤：

1. 油豆腐对半切开，青红椒切末。

2. 锅中烧热适量油，下入姜末和青红椒炒香。

3. 放入切好的油豆腐，淋入适量酱油、盐、糖翻炒。

4. 倒入少量清水，加盖焖煮5分钟左右，让油豆腐充分吸入汤汁。

5. 汤汁快收干时，淋入少许水淀粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

以上步骤供您参考，注意食材用量要适量，口味可根据个人喜好来调整。

烧油豆腐的家常做法注意事项如下：

1. 准备食材要齐全，油豆腐要炸得外酥里嫩。

2. 食材下锅的顺序很重要，一定要先放比较容易熟的土豆，后放油豆腐，保持土豆形状美观。

3. 适量加水，要保证水能完全浸没食材，这样更易入味。

4. 适当调一下味道，注意控制调料的比例，加盐量要根据实际情况来定。

5. 油量要适中，中小火煎制即可。

6. 烹饪时要戴手套，防止热油飞溅。

7. 火候要掌握好，烧制5分钟左右，表面颜色变深就可以出锅了。

此外，在清洗油豆腐的时候也要注意卫生。以上是烧油豆腐家常做法的一些注意事项，按照这些步骤操作可以做出美味的烧油豆腐。

烧油豆腐的家常做法相关介绍：

1. 配料：油豆腐、葱、蒜等

做法：将油豆腐切成大小适中的块，葱蒜切碎。油豆腐需要多清洗几遍，控干水分。起锅烧油，油量要能没过油豆腐，烧至7成热，放入葱蒜翻炒出香味。加入适量生抽、老抽，倒入油豆腐翻炒均匀，如果喜欢吃软一点的可以加少许清水焖煮一会。焖煮过程中要注意翻动，避免出现粘锅现象。焖几分钟后收汁就可以出锅了。

2. 配料：五花肉、油豆腐、青椒、红椒等

做法：将五花肉切成薄片，青红椒切成圈状。起锅烧油，烧至7成热，放入五花肉煸炒至表面焦黄，加入姜蒜末继续翻炒。放入油豆腐，加入老抽、生抽、糖、耗油等调料，翻炒均匀。最后放入青红椒圈，翻炒至辣椒断生即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。