芒果饼的家常做法

以下是芒果饼的家常做法：

食材：糯米粉50克、粘米粉30克、芒果肉50克、白糖10克、食用油适量、芝麻适量。

步骤：

1. 芒果去皮切小块，放入料理机中打成糊。

2. 糯米粉和粘米粉混合过筛，加入白糖拌匀。

3. 倒入芒果糊，搅拌均匀没有颗粒。

4. 热锅少量油，倒入面糊，用中小火不停翻炒至面糊凝固出香味。

5. 炒好的芒果糊放在芝麻上沾满芝麻。

6. 待所有芒果糊炒完，稍凉，取适量大小，用双手搓成小圆球。

7. 锅洗净烧干水，放上做好的芒果饼，用小火慢慢焙至两面金黄色即可。

注意事项：

1. 粘米粉可以减少糖的用量，口感更接近糯米饼，也可以不加糖。

2. 一定要用中小火慢慢翻炒至饼凝固出香味，不要炒过头。

3. 沾芝麻的时候可以轻轻压一下芒果饼，更好沾上芝麻。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作芒果饼的家常做法注意事项：

食材：

芒果 2个

低筋面粉 150g

牛奶 1袋

鸡蛋 2个

白砂糖 适量

黄油（或食用油） 适量

玉米淀粉适量

白芝麻适量

步骤：

1. 将芒果去皮切小丁，加入白砂糖搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

3. 在搅拌好的鸡蛋液中加入低筋面粉和玉米淀粉，再慢慢加入牛奶搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊加入黄油（或食用油），继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤到烤盘上，挤成一个个的圆形。

6. 在面糊表面放上芒果丁，再撒上白芝麻。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180°，烤20分钟左右，至表面金黄即可。

注意事项：

1. 面糊的干湿程度要适中，太干和太稀都可能导致饼皮不熟或内部湿软。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

3. 在挤面糊时，要留出空隙，避免烤制时膨胀的饼皮粘连。

4. 芒果可以换成其他水果，如香蕉、草莓等，制作不同口味的芒果饼。

5. 做好的芒果饼趁热食用，口感最佳。

希望以上信息对您有帮助，制作过程中如有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

以下是芒果饼的家常做法相关信息：

1. 准备食材：低筋面粉150克、芒果2个、鸡蛋2个、牛奶100毫升、白糖20克、黄油1小块、食用油适量。

2. 将芒果去皮切块，放入料理机中打成泥。

3. 碗中磕入两个鸡蛋，加入白糖，搅散。

4. 加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，搅拌成面糊。

6. 平底锅中倒入适量的食用油，待油温加热至六成热时，转中小火。

7. 倒入适量的面糊，烙制饼状。

8. 饼的另一面烙制金黄，即可出锅食用。

除了上述做法，还可以尝试其他不同的芒果饼食谱，如芒果糯米饼，做法如下：

1. 将糯米粉和澄面混合在一起，慢慢加入水，搅拌均匀成面团。

2. 将面团分成小剂子，包入芒果丁，封口揉成团。

3. 将糯米团放入锅中蒸熟至透明。

4. 制作糖水，将芒果糯米饼放入糖水中煮至糖水变甜即可食用。

以上信息仅供参考，建议在制作过程中根据个人口味进行调整。