毛豆番茄家常做法

毛豆番茄的家常做法如下：

食材：毛豆米、番茄、盐、糖、酱油、蚝油、葱花。

1. 番茄切丁，毛豆米清洗干净。

2. 锅中加入适量水，加入适量盐和几滴食用油，将毛豆米放入锅中焯水几分钟，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，下入葱头炒出香味，加入番茄丁翻炒至番茄出汁，再放入毛豆米。

4. 加入适量盐，少量糖，酱油（根据自己口味可不加），翻炒均匀。

5. 最后加入适量蚝油，翻炒均匀后出锅。

6. 在表面撒上葱花，增加香味。

这样，一道美味的毛豆番茄家常菜就做好了。

毛豆番茄的家常做法步骤如下：

1. 将毛豆剥成颗粒，将番茄切成小块，将葱切成葱花。

2. 将锅烧热，加入适量的油，放入毛豆粒翻炒。

3. 加入适量的水，少许盐，少许白糖，适量的生抽，将火调成中小火，将毛豆煮至熟软。

4. 放入番茄块继续翻炒。

5. 加入适量的盐和鸡精调味。

6. 最后撒上葱花即可出锅。

注意事项包括：煮毛豆时加入盐、白糖和生抽有助于提鲜调色，一定要记得随时观察毛豆的软烂程度，以防煮过头或过硬；番茄块的大小会影响最后的口感，如果喜欢软烂的番茄可以切成小块，如果喜欢番茄的原汁原味可以切成片状。

此外，烹饪时要注意火候，根据个人口味调整各种食材的用量，希望这些信息对你有所帮助。

毛豆番茄的家常做法有几种，以下为您推荐：

1. 毛豆烧番茄，做法如下：番茄切小块，毛豆去壳，姜蒜切末。起锅烧油，下姜蒜爆香，加入番茄翻炒均匀。加入毛豆和适量水烧开，加入盐、鸡精、耗油调味，煮至番茄软烂即可。

2. 凉拌毛豆番茄，做法如下：毛豆用盐水洗净备用。番茄切小块备用。将毛豆放入开水中焯熟，捞出备用。将番茄放入碗中，加入焯好的毛豆，放入蒜末、辣椒油、生抽拌匀即可。

以上两种做法供您参考，具体烹饪方式可根据您的喜好和口感选择。