家常菜糯米蒸排骨

家常菜糯米蒸排骨的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括排骨、糯米、香菇、芋头、红椒、葱蒜等。

2. 将糯米、香菇、芋头分别洗净，浸泡一段时间。

3. 将排骨用生抽、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉腌制一段时间。

4. 将腌制好的排骨与糯米、香菇、芋头搅拌均匀。

5. 将搅拌好的食材装入盘中，铺匀。

6. 大火烧开，将排骨蒸半个小时。

7. 取出蒸好的排骨，撒上葱花，红椒丝点缀。

8. 淋上热油，激发出食材的香味。

制作时可根据口味和需求适当调整做法。

制作家常菜糯米蒸排骨的注意事项包括：

1. 排骨需要先腌制一段时间，这样可以让肉质更加入味，口感更加鲜美。

2. 糯米需要事先浸泡一段时间，这样更容易熟，而且糯米粒更饱满，口感更好。

3. 排骨需要和糯米混合在一起蒸，这样可以保持排骨鲜嫩多汁，同时也能让糯米吸收排骨的香味，变得更加美味。

4. 需要注意糯米不要蒸得太久，因为蒸太久会导致糯米变硬，影响口感。

5. 如果想要更丰富的口味，可以在腌制排骨的时候加入一些自己喜欢的调料，如生姜、葱、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等。

6. 糯米蒸排骨是一道非常适合家庭制作的家常菜，简单易学，营养丰富，是一道美味又健康的菜肴。

以上就是制作糯米蒸排骨的一些注意事项。

家常菜糯米蒸排骨的相关信息如下：

所需材料：排骨、糯米、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、生姜、葱

制作方法：

1. 将糯米洗净，浸泡一会儿，备用。

2. 排骨洗净，剁成小块，加入料酒、生抽，少许盐、鸡精、胡椒粉，抓匀腌制半小时左右。

3. 将腌制好的排骨放入糯米中，混匀。

4. 生姜切丝，葱切碎，放入碗中备用。

5. 将混匀的糯米排骨装入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右。

6. 完成蒸制后，撒上切碎的葱花，即可享用。

注意事项：排骨腌制时间不宜过长，以免影响口感。蒸制时用中火，时间可根据实际情况调整。