家常菜蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法如下：

食材：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、小米椒。

步骤：

1. 金针菇去掉根部，洗净控干。

2. 大蒜切末，小米椒切圈备用。

3. 热锅凉油，放入适量葱白末和蒜末炒出香味。

4. 加入一小勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖炒匀。

5. 放入金针菇，大火翻炒均匀。

6. 放入适量清水煮沸，加入水淀粉勾芡。

7. 放入葱花和小米椒，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤后，美味的蒜蓉金针菇就做好了。

制作蒜蓉金针菇需要注意以下几点：

1. 金针菇需要撕开，不要用刀切，否则会破坏口感。

2. 蒜蓉金针菇要焯水，焯水的时间不能太长，一般在十秒到二十秒之间。时间太长会影响金针菇的口感。

3. 焯过水的金针菇放入凉水中，这样能保持金针菇的脆嫩口感。

4. 焯过水的金针菇放入盘中时，一定要沥干水分，才能再放入调料。

5. 蒜蓉汁里加一点点蚝油，可以使蒜香味更浓。

6. 制作蒜蓉时，一定要用中小火慢慢炒，这样才能做出浓郁的蒜香味。

7. 制作好的蒜蓉金针菇应该尽快食用，避免时间过长影响口感。

总之，制作蒜蓉金针菇需要注意食材的处理和调料的搭配，确保口感脆嫩、味道鲜美。

蒜蓉金针菇是一道家常菜，做法如下：

食材：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、清水、色拉油

步骤：

1. 金针菇去根洗净备用。

2. 大蒜剁碎，加入适量生抽，蚝油，盐，白糖，清水搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入金针菇翻炒均匀。

4. 加入调好的蒜蓉汁，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：金针菇不要炒太久，会变黄。

如果需要更多信息，请查阅相关网站或APP获取家常菜蒜蓉金针菇的新做法和相关信息。