冰糖雪梨的家常做法

制作冰糖雪梨的家常做法如下：

食材：雪梨1个、冰糖1小块。

步骤：

1. 雪梨一个，洗净。

2. 削皮，尽量削的薄一些。

3. 用勺子将中间挖空，做成空心圆形，底部不要挖穿。

4. 准备一小块冰糖，将冰糖放入空心雪梨中，可用勺子将冰糖弄碎一点更好待用。

5. 上蒸锅，或入蒸箱调100度30分钟即可。没有蒸锅蒸箱可用炖盅和蒸锅隔水炖，这样炖出来的雪梨软糯口感更好。

冰糖雪梨成品图如下：

一个空心雪梨，里面冰糖融化与雪梨结合，清甜可口，适合秋冬季节润肺去燥。

注意事项： 糖尿病患者应少吃雪梨。

制作冰糖雪梨的步骤和注意事项如下：

食材：雪梨1个、冰糖1小块。

步骤：

1. 雪梨削皮，用牙签在梨上扎50个孔。

2. 锅中加入适量的水，将冰糖放入水中，使冰糖融化。

3. 将雪梨放入锅中，用中小火煮至水沸腾。

4. 加入适量的饮用水（井水、矿泉水等），保持雪梨在水中漂浮的状态。

5. 用中小火煮大约30分钟即可。

注意事项：

1. 梨子不用去皮，只需要将梨子上的黑色部分去掉就行。

2. 加入的水一定要是凉的井水，或者是冰箱里拿出来的凉开水，如果用自来水的话，煮出来的冰糖雪梨口感会发粘。

3. 冰糖的量要根据自己的口味放，不要放太多，否则会甜腻。

4. 梨子要煮到透亮才会好吃。

这样制作出来的冰糖雪梨口感清甜，而且有一定的润肺功效，适合秋冬季节饮用。

以下是冰糖雪梨的家常做法：

材料：

雪花梨1个、银耳1/4朵、冰糖适量、枸杞适量、清水适量。

步骤：

1. 雪花梨洗净，准备冰糖和枸杞。

2. 银耳用温水泡发，去根并撕成小块。

3. 梨去核后，切成滚刀块，将梨放入锅中，加入清水，水量大概比梨高出2-3厘米。

4. 加入冰糖，大火烧开后转小火炖30分钟左右，期间要偶尔搅拌一下，以免糊底。

5. 30分钟后加入提前泡发的枸杞，再炖5-10分钟左右，待梨肉变透明即可关火。

小贴士：

1. 根据人数和口味加入适量的冰糖，喜甜可适当加入。

2. 炖煮的时间可适当调整，喜欢梨子脆一点口感的可以炖15分钟左右，喜欢梨子软糯一点口感的可以炖至30-40分钟左右。

3. 没有炖锅的话也可以用高压锅，口感同样美味。

这道冰糖雪梨做法简单，是一道适合秋冬季节的饮品，具有润肺止咳的功效。