菠萝米饭的家常做法

菠萝米饭的家常做法如下：

食材：菠萝、米饭、青豆、火腿、胡萝卜、油、盐、酱油、糖、鸡精、老抽。

步骤：

1. 菠萝切去三分之一，将菠萝肉用勺子挖出来，切丁。

2. 火腿、胡萝卜切丁备用。

3. 锅中放入适量水，将菠萝和胡萝卜焯烫捞出。

4. 锅中放入适量油，将米饭放入锅中翻炒，加入适量盐、酱油和糖调味，再加入适量水，盖上盖子焖一会。

5. 将炒好的米饭放入菠萝碗中，上锅蒸15分钟。

6. 锅中放入适量水，加入青豆、盐和鸡精煮软，捞出备用。

7. 菠萝丁、青豆、火腿丁放入炒锅中翻炒，加盐调味。

8. 菠萝饭撒上适量老抽拌匀，再将刚刚炒好的配料盖在菠萝饭上即可。

完成以上步骤，美味的菠萝米饭就做好了。注意焖米饭时加入一些水，避免出现夹生的口感。另外，配料可以根据个人口味适量增减。

菠萝米饭的家常做法如下：

食材：

菠萝、大米、胡萝卜、葡萄干、玉米粒、豌豆、盐、鸡精、酱油、老抽、白糖

步骤：

1. 将菠萝肉取出来，切成小丁，菠萝眼儿戳洞眼儿，放入盐水中泡一会儿，这样可以去除菠萝的涩味。

2. 将胡萝卜去皮后切成小丁，葡萄干洗净备用。

3. 大米淘洗后放入锅中，倒入清水，加入少许盐和鸡精，煮开后用中小火煮25分钟左右。

4. 锅中倒入油，放入胡萝卜丁煸炒一会儿，放入玉米粒和豌豆炒熟。

5. 放入淘洗好的大米，加入酱油、白糖和少许老抽调色，搅拌均匀后将菠萝丁和葡萄干放入锅中，焖一会儿让菠萝入味。

6. 煮好后关火，将菠萝米饭装盘。

注意事项：

1. 煮大米时要加入少许盐和鸡精，这样煮出来的大米口感更佳。

2. 煸炒胡萝卜时不要时间过长，放入酱油和白糖调色即可。

3. 煮好的大米放入电饭煲中焖一会儿，让菠萝更入味。

4. 最后盛出来的菠萝饭要是一碗金黄色的那就更好看了。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

菠萝米饭的家常做法如下：

食材：

菠萝一个，圆糯米250克，瘦肉末50克，玉米粒、豌豆粒各少许，油、盐、酱油、葱、生抽、老抽各适量。

步骤：

1. 先将糯米淘洗后浸泡半个小时以上，再放入电饭锅内，加入适量水蒸熟待用。

2. 糯米饭蒸煮的过程中，将瘦肉末、玉米粒、豌豆粒分别加热翻炒，出香味后盛出备用。

3. 将菠萝在两牙之间一剖为二，去掉中间的硬芯，切成小丁。

4. 将炒好的肉末、糯米饭、菠萝丁、油、盐、酱油、葱花、生抽等调味料混合在一起，搅拌均匀。

5. 将搅拌均匀的糯米饭填入菠萝内，上蒸锅蒸15分钟即可。

6. 食用时，可将菠萝米饭用小碗扣出，也可直接用盘子盛出。

注意事项：

1. 糯米需要提前浸泡，否则不易煮熟。

2. 炒糯米饭时不宜过多调味料，以免影响口感。

3. 填入菠萝内的糯米饭要搅拌均匀，以保证口感。

4. 菠萝容易氧化，装糯米饭前可以用淡盐水浸泡，以防变色。

5. 如果希望口感更丰富，可以加入葡萄干、红枣等配料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。