菠萝虾球的家常做法

菠萝虾球的家常做法如下：

原料：鲜虾、菠萝、葱、姜、青红椒、鸡蛋清、玉米淀粉、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、白糖、白醋、水、生抽、蚝油。

具体步骤：

1. 虾去壳去虾线，菠萝切小块后放盐水里浸泡，青红椒切小块，葱姜切末备用。

2. 虾仁里加入适量玉米淀粉和鸡蛋清，用手抓匀防止粘连。

3. 碗中加入适量番茄酱、白糖、白醋、生抽、蚝油，再加入适量料酒、盐、胡椒粉，用勺子搅拌均匀备用。

4. 锅中倒油烧至7成热，把裹上玉米淀粉的虾仁放入锅中，炸至酥脆，捞出备用。

5. 锅中倒入适量清水，把菠萝块沥水捞出放入锅中，加入适量盐和油，煮沸后立刻捞出备用。

6. 锅中倒入适量油，葱姜末爆香，把调好的料汁放入锅中煮沸，把菠萝块和虾球放入锅中翻炒均匀。

7. 最后把青红椒放入锅中翻炒均匀，就可以出锅享用美食了。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过查询相关网站或APP获取菠萝虾球的其他做法和步骤。

菠萝虾球的家常做法如下：

食材：虾仁、菠萝、青红椒、葱、姜、玉米淀粉、盐、料酒、生抽、糖、醋。

步骤：

1. 虾仁用刀从背部剖开，去除虾线，放盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2. 菠萝切小块，用淡盐水浸泡20分钟，青红椒切丁，葱姜切末。

3. 调个糖醋汁：一小勺香醋、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许清水搅拌均匀待用。

4. 锅中放入适量水，水开倒入菠萝块和少许盐焯水，1分钟后捞出。

5. 锅中倒入适量油，倒入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变红。

6. 加入葱末、放入菠萝块翻炒。

7. 倒入调好的糖醋汁翻炒。

8. 加入青红椒丁和少许玉米淀粉收汁即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁要挑选新鲜的，这样口感才好。

2. 菠萝要焯水后食用，避免过敏和中和味道。

3. 糖醋汁的比例很重要，要根据个人口味调整。

4. 玉米淀粉收汁，可以使味道更浓郁。

在烹饪时可根据个人口味适当调整做法。

菠萝虾球的家常做法相关介绍如下：

所需食材：鲜虾、菠萝、生粉、盐、料酒、食用油、番茄酱、糖、白醋、水、葱花。

做法步骤：先将鲜虾去壳，用牙签挑去虾线，备用。将处理好的虾仁加入少许盐、料酒、生粉拌匀，腌制片刻。将菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡一会儿。将腌制虾仁的生粉冲洗干净，重新加入新的生粉搅拌均匀。起锅烧油，放入虾仁炸至金黄色，捞出，待油温升高后复炸一次。另起锅，加入适量清水和番茄酱，煮开后加入糖、白醋和盐调味，煮成酸甜适中的汤汁。将炸好的虾球和菠萝块倒入锅中翻炒均匀，裹上酸甜汤汁后即可出锅。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更多信息。