《中国茶图鉴》推荐的仍是该作者李韬的另一本
本书作者为资深茶叶专家李涛。 代表作有《品中国茶》、《一泡一味好茶》、《二十四节气茶》等。
江苏凤凰科技出版社出版的《这样的茶宴》为线装裸书脊,精装16页,尺寸720*1000。
什么是茶会? 据说举行茶会的房间叫茶室,也叫茶席。 但在中国,茶座有时指茶道器具,有时指茶道空间。 在本书中,作者提到以茶为表现主体,以人文思想为主题,运用多种艺术形式,通过茶具通过视觉连接味觉,进一步强化整体的综合体验的茶会。 。
茶席布的材质有布、罗、锦、纸帘、草帘、竹帘等。
茶宴配茶点心的原则:可无茶、可在茶与茶的过渡中食用、使用植物性原料、茶点心不留渣、口味淡雅,茶点心要季节性。
书中,作者还介绍了蓬莱糕、水露二仙丸等几种茶点心的制作方法。例如相思——山药红豆糕茶的作者是谁,就以山药、红小豆、白糖为主要原料。 。 将红小豆加水和白糖煮沸,然后将山药蒸软成泥茶的作者是谁,然后用模具制成图案。
提到茶艺,很多人都会想到。 事实上,茶道、茶道、茶艺都是中国特有的文化符号。 茶席上常见的插画、烧香、挂画、茶并称为四艺。
中国插花一般用于茶宴。 原则是大小合适,体现自然美。
书中作者介绍了花器的选择、花材的固定与构成、插花的步骤等。
茶宴所用的香是茶香的延伸。 它采用天然芳香香料、药物和植物粘合剂为原料配制配方。
书中,作者介绍了香的分类、主要制香材料等。
不同的节气带来不同的茶宴。 作者介绍了几种茶宴。
春节茶席上有冰梅花和锦缎。 主冲泡器皿为仿定窑白梅水,主冲泡器皿为茶梅红茶。 水温约为95摄氏度。
元宵茶宴,梅花三草。 主要器皿为老竹雕梅花金漆茶具。 主要冲泡容器是茶蜡梅冰岛黄片。 主酿酒器为仿旧轮胎花纹的葵口盖碗。
二月节茶宴配有飞杯。 主泡器为灵芝扣侧柄壶,主泡器为白色鸡冠花。
对于每一种茶宴,作者都详细介绍了茶的性质、主要泡茶器皿、水温、泡茶量、时间、茶的存放等。 从春节到夏天,从秋天到冬天,每个季节、每个节日都有自己的主题茶会。
在《这样的茶宴》这本书中,作者从茶宴开始,介绍了泡茶器具、品茶器具、分茶器具、茶水和茶食,然后又回到茶宴。 每一个小部分单独来说都是内容丰富的一部分,它们组合在一起就形成了一场茶宴,一场有动有静、有声有色、有禅意、有思想有故事的茶席。
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