烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、干辣椒、香菜、植物油、食盐、味精、生抽、生姜、大蒜、小葱、辣椒酱、豆瓣酱

步骤：

1. 将大白菜洗净切片，姜蒜切末，香菜切碎，干辣椒剪成小段备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。

3. 加入豆瓣酱、辣椒酱炒出香味，放入大白菜翻炒至软。

4. 加入适量清水，食盐、生抽，味精调味。

5. 大火煮开，汤汁浓稠后撒上香菜碎即可出锅。

注意炒料的时候可以多放一些豆瓣酱和辣椒酱，这样味道会更加浓郁。烩白菜的做法多种多样，上面的做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。

1. 准备食材，将粉丝泡软后放入热水中焯一下，放凉后备用。

2. 将白菜切片，豆腐、木耳切片，胡萝卜切丝，青红辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量高汤或清水，放入白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、木耳一起炖煮。

4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽调味，煮开后加入青红辣椒段。

注意事项：

1. 白菜不要炖煮太久，否则影响口感。

2. 青红辣椒不要加入太早，容易炖烂。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入适量调料和食材，如葱花、蒜末、姜片、豆瓣酱等。同时，烹饪烩白菜时要注意火候，以免食材煮烂或煮焦。另外，烩白菜的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进消化吸收。总之，只要注意火候和食材的搭配，就能做出美味的烩白菜。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉末、红椒、香菇、青蒜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，香菇青红椒切末，葱姜切末。

2. 锅中烧水，白菜焯水捞出。

3. 锅中加底油，下入葱姜炒香，放入肉末，炒至变色。

4. 放入香菇末翻炒，加蚝油，添入适量清水。

5. 加盐，胡椒粉，鸡精，生抽调味，放入白菜煸炒均匀。

6. 放入红椒末和青蒜末翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。