家常咖喱饭怎么做

家常咖喱饭的做法如下：

食材：煮熟的米饭、瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黄油、食用油、咖喱块。

步骤：

1. 将瘦牛肉切成小块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切碎。

2. 在锅中放入黄油，加热使黄油融化。

3. 加入洋葱碎炒香，再加入牛肉块翻炒。

4. 往锅中加入适量热水，没过食材即可。

5. 加入咖喱块，不断搅拌，防止咖喱粘底。

6. 加入米饭，不断翻炒，使米饭充分吸收咖喱。

7. 炒至咖喱颜色变深，米饭均匀覆盖咖喱即可。

可以根据个人口味调整做法，如果需要更多信息可以咨询做过此菜的人。

制作家常咖喱饭的注意事项有：

1. 煮饭前要把米洗好并静置一会，让米粒表面的糠皮脱落。

2. 咖喱汁的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢浓稠的可多放一些椰子粉，喜欢清稀的可少放。

3. 煮咖喱饭时，要一次一瓢煮，慢慢加入，不要一次加入太多，再一点点地搅动。

4. 饭煮好后，倒入碗中稍微放凉才可以浇上咖喱汁，否则热腾腾的饭会溅得到处都是。

5. 在焖咖喱饭的时候，要等锅中汤汁收干再放第二瓢水，否则火候不好掌握。

6. 浇汁时要沿着饭的周边倒，不可以直接浇在饭中间，防止将整碗饭弄糊弄糊。

此外，要注意个人口味和个人喜好，适当调整制作过程和步骤，做出美味的家常咖喱饭。

制作家常咖喱饭需要准备：米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆仁、玉米粒、红椒丁、咖喱块。

具体步骤如下：

1. 鸡胸肉切丁后用少量盐腌制一下。土豆和胡萝卜切丁，洋葱切碎。

2. 锅中放适量油，加热后放入腌制好的鸡丁，炒至变色。

3. 加入洋葱碎，炒至洋葱微黄。

4. 加入土豆和胡萝卜，继续翻炒。

5. 加入没过食材的咖喱汁，放入适量盐，放入青豆仁、玉米粒和红椒丁，煮到蔬菜熟软。

6. 加入咖喱块，搅拌均匀，煮至咖喱块完全融化。

7. 汤汁变得浓稠后，关火盛出即可。

8. 将煮好的咖喱浇在米饭上，搅拌均匀即可享用。

注意事项：土豆和胡萝卜需要煮至熟软，可以根据实际情况适量加水。另外，可以根据个人口味调整各种食材的用量，做出自己喜欢的口味。