家常溜豆腐的做法

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、水淀粉、香油。

1. 葱姜蒜切末，青椒红椒切丁，豆腐切块。

2. 锅中倒油，把豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加适量蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉。

4. 倒入青椒丁红椒丁和豆腐块，翻炒均匀，淋入适量老抽上色，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后焖1分钟，出锅前淋入香油即可。

按照以上步骤，你可以做出美味的家常溜豆腐。

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽各适量。

注意事项：

1. 煎豆腐的时候要轻翻，豆腐不要弄碎。

2. 出锅前可适量加些水淀粉勾芡，这样更入味。

溜豆腐的成品特点：色香味俱全，鲜美可口。

关于家常溜豆腐的做法注意事项，还需要注意以下几点：

1. 豆腐选择卤水豆腐，内酯豆腐容易碎。

2. 配料可以按个人喜好添加，但辣椒不能太辣。

3. 调味品要根据自己口味来调整，但要注意盐分摄入。

总之，制作家常溜豆腐时，要保证豆腐的鲜嫩和配料的新鲜，注意调味的均衡，才能做出美味的家常溜豆腐。

以下是家常溜豆腐的做法相关信息：

1. 准备一块豆腐，洗净后切成厚度均等、大小相等的豆腐片。

2. 准备所有配料，如葱花、蒜末、辣椒段等。

3. 热锅凉油，油热后放入豆腐片，小火慢煎，直至两面金黄。

4. 豆腐煎好盛出或直接倒在盘中。

5. 锅中再放少量油，下蒜末和葱花，爆香。

6. 把煎好的豆腐块放入锅中，加入酱油、蚝油、盐和少量水翻炒均匀。

7. 盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐充分吸收酱汁。

8. 5分钟后打开锅盖，加入葱花和辣椒段，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道家常溜豆腐就做好了，口感鲜美，营养丰富。