虾肉饼的家常做法

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，洗净剁成虾蓉。

2. 加入适量料酒，增加虾蓉的鲜味，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 准备面粉和清水，分别倒入虾蓉中，继续搅拌成虾肉糊。

4. 将虾肉糊倒入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。

5. 热锅加油，将虾肉饼煎至两面金黄，捞出备用。

6. 将锅中的葱姜蒜炒香，加半碗水烧开，加适量盐和鸡精调味。

7. 倒入酱油调色，将虾肉饼倒回锅中翻炒均匀。

这样虾肉饼就做好了，可以搭配自己喜欢的配菜一起食用。

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，处理成虾泥，加入一个蛋清，一勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀。

2. 手掌抹点油，将虾泥放在手掌心，揉成小圆饼。

3. 锅内倒油，烧至七八成热时，放入虾肉饼，中小火煎至两面金黄。

4. 煎好后出锅，虾肉饼就做好了，可以配上自己喜欢的蘸料食用。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 揉虾肉泥成小圆饼时，可以在手上抹点油，更方便操作。

2. 煎虾肉饼时要用中小火，大火容易煎糊。

3. 虾肉含有的无害微生物较多，对于一岁以下的宝宝不建议食用。

总的来说，虾肉饼的制作过程并不复杂，只需要注意好火候和细节，就可以做出美味的虾肉饼。

虾肉饼的家常做法的相关信息有：

1. 准备食材：鲜虾、猪里脊肉、姜末、鸡蛋、葱花。

2. 将虾和猪里脊肉处理干净，剁成泥。

3. 将虾肉、猪肉、姜末、鸡蛋、葱花加在一起搅拌均匀。

4. 加两勺酱油，少许盐，加一点水搅拌上劲。

5. 双手洗净擦干，抓一团虾肉馅，揉成小圆饼。

6. 做好的虾肉饼放入盘子里，锅里油烧至两面微黄即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的虾肉饼了。