水煎包的家常做法

水煎包的家常做法如下：

食材：猪肉馅、面团、葱、姜、木耳、豆腐皮、粉丝、面粉、酵母、鸡蛋、香油、生抽、蚝油、盐

步骤：

1. 准备馅料：将葱、姜、木耳、豆腐皮、粉丝切末，放入盆中，再打入一个鸡蛋，加入香油、生抽、蚝油、盐搅拌均匀。

2. 制作面团：将面团材料（面粉、酵母和清水）混合，揉成面团，盖上湿布静置10分钟。

3. 包煎包：将馅料包入包子皮中，轻轻捏合，摆入锅中。

4. 煎制：在平底锅中倒入油，放入包子，小火慢煎至底部焦黄。倒入面粉水（面粉和水的比例约为1:5），约煎2-3分钟，盖上锅盖，焖制一会儿即可。

水煎包做好后即可食用。如果口味较重，还可以蘸点醋食用。

水煎包的家常做法步骤如下：

1. 准备面团原材料：5克酵母、260克面粉、适量清水。将清水和酵母搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌均匀后，将面絮用手和成光滑的面团。

2. 准备馅料：猪肉剁碎，装入碗中，加入适量葱末姜末、适量蚝油、适量盐、适量生抽、颠盆拌匀即可。

3. 将面团分成小剂子，包入馅料，包成自己喜欢样子水煎包生坯。

4. 制作面糊：碗中放入适量面粉，倒入适量清水，搅拌成稀一点的面糊。

5. 预热：锅中淋入一层食用油，将包子依次放入锅中，再淋入调制好的面糊，盖好锅盖，大火烧至水干。

6. 完成：水煎包熟了，铲出来即可食用。

注意事项：

1. 面团要和的软一点，这样更容易包制馅料。

2. 煎制的时候火力不宜过大，以免水煎包外皮煎糊。

希望以上信息能帮助您。祝您制作水煎包成功！

以下是水煎包的家常做法的相关信息：

食材：

面团：面粉、酵母、温水

馅料：肉末、蔬菜、葱姜蒜等调料

步骤：

1. 准备面团，将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，边倒边搅拌，然后揉成面团，盖上湿布醒面。

2. 制作馅料，将肉末和蔬菜（如葱姜蒜、韭菜、香菇等）加入调料拌匀后，制成馅料。

3. 将面团分成小份，擀成薄皮，包入馅料。

4. 将包子放入平底锅中（或电煎锅），用中火慢煎，直到包子底部变成金黄色。

5. 倒入一些水，水量约为锅底大小的1/3左右，然后盖上锅盖，继续慢煎至水干。

6. 撒上葱花和芝麻，增加香气，即可享用。

注意事项：

1. 制作馅料时，可以根据个人口味调整各种调料的量。

2. 倒入水时，水量不宜过多或过少，以免影响煎包品质。

3. 煎好的水煎包口感酥脆，馅料鲜美，香气四溢，是一款非常适合早餐或夜宵的美食。