家常咖喱鸡的做法

家常咖喱鸡的做法如下：

食材：鸡大腿两个 姜一块 青红椒若干 洋葱半颗 咖喱适量 盐适量 糖一小勺 椰浆适量 清水适量 料酒适量

步骤：

1. 鸡大腿洗净剁成小块，加入姜片和料酒腌制二十分钟。

2. 锅内热油，放入咖喱块煸炒至咖喱块融化。

3. 放入鸡块，翻炒至鸡块上色。

4. 倒入椰浆和清水，煮开后转小火煮20分钟。

5. 加入盐和糖调味，放入切好的洋葱和青红椒，翻炒均匀即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据个人口味适当调整。

家常咖喱鸡的做法如下：

食材：鸡大腿1个 土豆2个 胡萝卜1个 洋葱半个 咖喱1块 料酒1勺 老抽2勺 糖1小勺 盐适量 水适量

步骤：

1. 鸡腿洗净，去骨，切成1厘米见方的块。用料酒、盐拌匀腌制20分钟。

2. 土豆、胡萝卜去皮洗净，切成1厘米见方的块；洋葱也切成小块。

3. 锅中烧热油，爆香洋葱，加入鸡块翻炒至变色。

4. 加入咖喱块，继续翻炒至咖喱块溶解。

5. 加入没过食材的热开水，加入适量的糖，搅拌均匀。

6. 盖上盖子，小火慢炖15-20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 鸡肉需要先用料酒和盐腌制，以去除部分的腥味。

2. 土豆、胡萝卜和洋葱都可以用盐腌制一下，以去除多余的水分。

3. 在炖煮的过程中，需要时不时地搅拌一下锅中的食材，以免粘锅。

4. 如果喜欢口感较脆的土豆和胡萝卜，可以缩短炖煮的时间。

5. 最后加入的水量要根据食材的多少来调整，以免汤汁过少，无法浓稠。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常咖喱鸡的做法相关信息：

材料：

鸡大腿肉、咖喱粉、椰浆、红葱头、蒜、生抽、鲜奶、盐、糖、白胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 鸡大腿肉切块，红葱头去皮切碎，蒜剁碎。

2. 用一锅热水把鸡肉焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，爆香红葱头和蒜，加入咖喱粉、糖炒香。

4. 加入焯水后的鸡肉，倒入适量椰浆、鲜奶，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 焖煮至鸡肉熟软，汁料收浓即可装盘。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。另外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和油锅起火等问题。