虾仁西红柿疙瘩汤

虾仁西红柿疙瘩汤的做法如下：

原料：

虾仁10个

西红柿2个

葱姜适量

香菜1根

清水1000ml

盐3g

料酒适量

鸡蛋1个

酱油适量

面粉25g

步骤：

1. 备好食材，虾仁用料酒、盐拌匀腌制片刻；

2. 西红柿洗净后，切成小块；

3. 香菜洗净切碎；

4. 汤锅倒入清水，放入虾仁；

5. 煮开后，转小火煮至虾仁变色；

6. 用大勺子，边加水边将面粉搓成小疙瘩；

7. 面疙瘩全部入锅后，搅拌均匀；

8. 将切好的西红柿块倒入锅中，搅拌一下；

9. 加盖继续煮至西红柿软烂；

10. 将鸡蛋液滴入锅中，加酱油、盐调味；

11. 最后撒上香菜碎即可。

虾仁西红柿疙瘩汤，可以补充蛋白质和微量元素，是一道营养丰富的美食。

制作虾仁西红柿疙瘩汤的注意事项有以下几点：

1. 西红柿要选新鲜的，切成小丁，方便煮烂。

2. 虾仁要先去腥线，并用料酒和盐腌制一会，再轻轻攥干水分。

3. 煮好的汤要趁热喝，口感更佳。疙瘩汤的关键是面糊不能太稠，否则会影响口感。

4. 适量加一点醋会更健康，但是不要加太多，以免影响口感。

5. 如果有糖尿病的人，不建议喝虾仁西红柿疙瘩汤，因为虾仁西红柿疙瘩汤含有糖分，糖尿病患者在饮食上必须控制糖分的摄入量。

6. 如果有胃肠道功能紊乱的人，尽量也不要吃太凉的食物，也不要吃辣椒等刺激性食物，避免加重症状。

以上就是制作虾仁西红柿疙瘩汤和饮用时的注意事项。

虾仁西红柿疙瘩汤是一道美食，制作材料有西红柿、虾仁、面粉等。做法是将西红柿切小块，葱切末，锅中加油，将西红柿炒软，加入适量清水，加入虾仁，面粉加水调成小疙瘩状，下入锅中，加盐、鸡精、香油调味即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱获取更详细的信息。