黄鱼鲞的家常做法

黄鱼鲞的家常做法多种，其中一种做法如下：

食材：黄鱼鲞1条、葱姜蒜适量、红辣椒1个、香菜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。

1. 将黄鱼鲞切块，用热水泡一下去除咸味。

2. 锅中加水，放入黄鱼块，加入葱姜蒜、料酒烧开后撇去浮沫，中火煮10分钟。

3. 加入切好的黄鱼鲞，继续煮5分钟。

4. 加入生抽、糖调味，大火收汁，出锅前加入少许香油，撒上葱花和香菜即可。

另一种做法如下：

食材：黄鱼鲞2条、青蒜适量、姜适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

1. 黄鱼鲞用温水泡发，姜切片，青蒜切段。

2. 锅中烧油，下入姜片和鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入葱、姜、蒜和青红椒炒香，加入煎好的鱼块。

4. 加入料酒、盐和胡椒粉调味，再加入适量的水，煮五分钟至入味。

5. 加入鱼鲞，焖煮收汁即可出锅。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整食材用量，做出最适合自己的黄鱼鲞做法。

黄鱼鲞的家常做法如下：

食材：黄鱼鲞、生姜、青蒜、盐、料酒、油

做法：

1. 将黄鱼鲞切成块，并洗净备用。

2. 锅内放油，烧热后放入黄鱼鲞，两面煎至金黄。

3. 放入姜片，大火爆炒一分钟。

4. 加入适量清水，大火烧开，转小火煮5分钟。

5. 加入适量盐和料酒，翻炒均匀。

6. 青蒜洗净切段，放入锅中，大火翻炒出香味。

注意事项：

1. 黄鱼鲞要煎至两面金黄，这样口感更好。

2. 加入的水量要根据黄鱼鲞的量来调整，不要过多。

3. 青蒜出香味即可，不要煮太久，否则会影响口感。

以上做法供您参考，可以根据自己的口味适当调整。

黄鱼鲞的家常做法相关介绍如下：

干黄鱼鲞烤猪肉。需要准备五花肉、干黄鱼鲞、葱、姜、酱油、白糖、料酒、食盐、清水等等。具体做法是要先将五花肉切块焯水，然后再将黄鱼鲞用温水浸泡回软，和五花肉块一起放在碗里，加入所有调料，放入蒸锅蒸约1小时即可。

糟黄鱼鲞炖猪脚筋。需要准备猪脚筋、糟黄鱼鲞、蘑菇、红椒、姜、葱、盐、味精、绍酒、鸡粉、清汤等食材。具体做法是要将蘑菇和红椒切成小块，葱姜切成段，将猪脚筋用高压锅压制到上气以后打开盖子，加入黄鱼鲞、蘑菇、红椒块、葱姜段、盐、鸡粉等调料，再上高压锅炖制5分钟，最后加入绍酒即可出锅食用。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多关于黄鱼鲞的家常做法。