家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱（块）和食用油。

步骤如下：

1. 将鸡肉、牛肉、猪肉切块，放入碗中备用。

2. 将土豆和胡萝卜切块，放入水中泡会减少氧化。

3. 将洋葱切丁备用。

4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后将肉放入锅中翻炒至变色。

5. 加入咖喱块，融化后倒入适量的水。

6. 将土豆和胡萝卜放入锅中继续煮至熟透。

7. 加入适量的盐、酱油和白糖调味。

8. 将洋葱丁放入锅中翻炒均匀即可出锅。

注意事项：土豆和胡萝卜煮的时间不宜过长，以免炖烂。出锅前根据个人口味加入适量的盐、酱油和白糖调味即可。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 瘦牛肉切成1厘米见方的块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块，洋葱切丝。

2. 将牛肉冷水锅加热，盖好锅盖，大火加热，去血水，捞出牛肉。

3. 锅中加适量油，加热后加入咖喱粉炒香，然后加入洋葱丝炒香。

4. 放入焯好的牛肉，继续翻炒几下。

5. 锅中加水没过食材，大火加热，水开后转小火炖煮1小时。

6. 放入土豆和胡萝卜块，继续煮30分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

7. 注意不要使用铁锅，因为咖喱的酸性可能会对铁锅产生腐蚀性伤害。同时，在食用时如果加入大量咖喱，可能会引起皮肤发黄。

注意事项：

瘦牛肉可以选择带有一些肥肉的，可以使炖煮出来的肉质更香滑。

土豆和胡萝卜可以替换成你喜欢的其他蔬菜。

烹饪时可以适量加一些水，以免过浓的咖喱影响口感。

以上就是家常咖喱肉的基本做法，希望对你有所帮助。同时，也要注意食物的适量，不要过量。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

步骤：

1. 猪肉切块，用开水烫一下去除血沫。

2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

3. 热锅凉油，放入咖喱块，小火慢慢炒至咖喱块融化。

4. 倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，煮开后转小火煮10分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软。

5. 倒入猪肉块，继续煮10分钟左右，直到肉熟。

6. 如果汤汁过多，可用大火收汁，留一些汤汁即可。

小贴士：

1. 猪肉可以选择带一些肥肉的，吃起来会更香。

2. 煮咖喱肉的时候，可以适量加入一些牛奶，可以使汤汁更香浓。

3. 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉等调料。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅专业烹饪书籍或咨询专业人士。