家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、土豆、木耳、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣皮子。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱、姜、蒜、辣皮子分别清洗干净，切好。土豆、豆角、木耳、香菇清洗干净，切成小丁，备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣皮子炒香。放入肉丁继续炒香，然后放入土豆、豆角、木耳、香菇翻炒，加适量料酒和生抽。

4. 加入适量水，放入面条，让面条充分吸收汤汁。加入适量老抽和盐，可根据口味调整。

5. 焖煮过程中，要多次用筷子搅拌面条，防止面条粘连。当面条入味且汤汁收干时，即可出锅。

可以根据个人口味调整上述调料用量，希望你能做出美味的家常焖面。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样煮出来的面条有口感，而且不会粘连。

2. 炒面条的时候，油不要太大，关键是要干爽，不要粘锅。

3. 豆角焯水的时候不要时间过长，断生后即可取出。

下面是一份详细的步骤：

1. 在锅中放入清水并烧开，将面条抖散放入锅中烫熟，烫面条的功夫长一些，面条更劲道。

2. 将烫好的面条捞出，放在凉水中过凉，然后沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量油，下入八角和桂皮，小火炒香。加入肉丝，大火翻炒。加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀。

4. 烹入料酒去腥，加入酱油炒匀。加入老抽调底色，再加入适量热水，水开后继续煮2分钟。

5. 下入豆角和黄豆芽，大火翻炒均匀。当豆角和黄豆芽变色后，调入适量盐调味。

6. 把沥过水的面条放入锅中，让面条充分吸收汤汁。加入蒜苔和姜片，淋入适量香油，快速拌匀后即可出锅。

在制作焖面时要注意火候，烹饪时需不断搅拌面条，避免面条粘连。希望这些注意事项对你有帮助。

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、西红柿、黄豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

2. 材料：湿面条、豆角、茄子、西红柿、土豆、葱、蒜。

3. 材料：面条、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、黄豆芽、油菜。

4. 材料：鲜面条、豆角、豆芽、肉丝、葱姜蒜、韭菜。

焖面的做法都大同小异，具体步骤包括：

1. 锅中倒入油，放入肉煸炒，炒出肉香味后放入葱姜蒜继续翻炒。

2. 炒出香味后放入酱油，放入豆角和土豆片继续翻炒。

3. 炒香蔬菜后，把切好的面条平铺在菜上，放上炒过的黄豆芽。

4. 加适量的清水，没过后把锅盖盖上，焖5分钟。

5. 把韭菜和绿豆芽放上面，把菜翻匀，大约在焖五分钟，加盐调味，喜欢吃醋的也可以在此时加上点醋。

6. 此时把火关掉，把面条和菜拌均匀，把菜料铲入面条即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。