蒸黄鱼的家常做法

以下是蒸黄鱼的家常做法：

食材：黄鱼一条，生姜适量，大葱适量。

步骤：

1. 黄鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身划几道刀口。

2. 鱼身抹上少许盐，腌制10分钟，腌制的过程中将生姜切片，大葱切段，放于鱼身。

3. 热锅冷油，油热后放入鱼，大火蒸10-12分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。

4. 蒸熟后取出，倒掉盘子里蒸出来的水分，将多余的姜片夹去，重新放新的一片姜在鱼身上。

5. 均匀地撒上葱花，淋上生抽，再蒸5分钟即可。

蒸黄鱼时一定要注意火候，以免影响口感和鲜度。

蒸黄鱼的家常做法步骤如下：

1. 将黄鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身上打花刀，用盐、料酒、生抽、葱姜丝腌制20分钟。

2. 腌制好的黄鱼，去掉葱姜，再撒上红椒丝、葱丝、姜丝。

3. 蒸锅加水烧开，放入黄鱼蒸8-10分钟。

注意事项：

1. 腌制黄鱼时要撒入葱姜丝，去腥味。

2. 蒸黄鱼的时间不宜过长，会影响口感。

3. 鱼皮在蒸煮过程中会粘在锅上，可以提前在鱼身上涂一点油。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

蒸黄鱼的家常做法相关介绍如下：

食材：黄鱼、葱、姜、辣椒、料酒、盐、食用油、酱油。

步骤：

1. 准备一条黄鱼，去掉内脏，洗净控干水分。

2. 在鱼身上切花刀，用料酒、盐涂抹均匀，腌制10分钟。

3. 准备葱姜辣椒切丝，放入鱼身，再加些料酒和盐涂抹鱼身。

4. 蒸锅加水烧开，放入腌制好的黄鱼，大火蒸8分钟。

5. 取出蒸好的黄鱼，将盘中的汤汁倒掉。

6. 加入适量酱油，调一下味，再洒上葱丝。

7. 炒锅烧热油，淋在鱼身上即可。

以上就是蒸黄鱼的家常做法及步骤，按照这个步骤操作，就可以做出美味的蒸黄鱼了。