宫煲鸡丁的家常做法

宫煲鸡丁的家常做法如下：

主料：鸡胸肉1块、玉米淀粉适量、花生米适量、小葱适量、红辣椒适量、绿辣椒适量

辅料：盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、老抽适量、番茄酱适量

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，放入适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制。

2. 花生米小火炒熟，晾凉后搓掉红衣。

3. 准备葱姜蒜辣椒等佐料，红绿辣椒各一个配色。

4. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜辣椒和熟花生米，放入鸡丁，翻炒几下。

5. 放入适量盐，鸡精，糖，料酒，生抽，耗油，老抽，番茄酱，搅拌均匀。

6. 放入切好的黄瓜丁，翻炒均匀后，出锅装盘。

可以根据个人口味调整佐料用量。

宫煲鸡丁的家常做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、宫保汁（或用番茄酱）、花生米。

注意事项：鸡胸肉要切丁，大小要差不多，这样成品外观才好看。鸡丁要裹淀粉，这是宫保鸡丁的灵魂，可以让鸡肉吃起来口感脆爽。

具体步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切丁。放入碗中，加生抽、料酒、蚝油、淀粉，少许盐，抓匀腌制半小时。

2. 花生米小火炒熟，放凉去皮。青椒、红椒去籽切小块，葱蒜切末。

3. 调宫保汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖、四勺醋、少许料酒、三勺淀粉水。

4. 锅中油热，放入花生米炸出香味，捞出备用。

5. 锅中底油，放入葱蒜爆香，放入腌好的鸡丁，炒至变色。

6. 放入青红椒块，翻炒均匀。倒入调好的宫保汁，收汁，出锅前撒上花生米即可。

希望以上信息对您做宫煲鸡丁有所帮助。烹饪时请注意安全和营养。

宫煲鸡丁的家常做法相关介绍如下：

所需材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、青椒、红椒、宫保鸡丁料汁（生抽、老抽、料酒、糖、香醋、水、淀粉）、花生米。

做法步骤：鸡胸肉切丁，放入少许盐、淀粉、料酒，抓匀腌制一会；调料汁备用，将葱姜蒜切碎，青红椒切小块，胡萝卜也切小块；花生米冷油下锅，小火炸熟；锅里留油，放入鸡丁翻炒，炒至变色盛出；留底油，放入葱姜蒜爆香，放入青红椒和胡萝卜翻炒，加盐调味；最后放入鸡丁和花生米翻炒均匀，倒入准备好的料汁，翻炒均匀出锅。

以上就是宫煲鸡丁的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。制作时可根据个人口味和喜好进行适当调整。