宫廷桃酥的家常做法

宫廷桃酥的家常做法如下:
食材:低筋面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、白砂糖、核桃碎
步骤如下:
1. 将鸡蛋和油先搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和小苏打,加入适量的白砂糖(不喜欢吃糖的可以少放,根据个人口味而定),搅拌均匀。
3. 加入适量的核桃碎,如果不喜欢吃可以省略这一步。
4. 开始揉成小面团,不要揉太久,避免起筋。
5. 用手整理成小圆饼,放入烤盘。
6. 烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制时间大约为15-20分钟。
7. 烘焙时间和火候根据烤箱而定,表面微黄,桃酥鼓起就熟了。
完成上述步骤后,美味的宫廷桃酥就做好了。
宫廷桃酥的家常做法如下:
食材:低筋面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、白砂糖、核桃碎
注意事项:
1. 一定要完全室温鸡蛋,就是手感温温的,不要用冰鸡蛋,效果会差很多。
2. 玉米油要选择品质好的,酸价高的玉米油做出来的桃酥发酸。
3. 核桃最好提前烤一下,这样会更香,而且烤过的核桃更容易被粉碎。
4. 面粉要过筛,这样做出来的桃酥更细腻。
5. 刚做好的桃酥很酥,要小心别烫到自己。
完成上述食材,将所有材料混合至无干粉,抓匀就可以开始制作了。
制作完成后,可以放入密封的盒子里,防止受潮。这种家常做法的桃酥口感偏重,喜欢甜食的朋友可以一试,自己家做的更卫生更健康。
以下是宫廷桃酥的家常做法的相关信息:
食材:低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、无铝泡打粉、核桃碎、细砂糖、玉米油、鸡蛋。
做法步骤:
1. 准备所有食材。
2. 把细砂糖和玉米油混合在一起搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋搅拌均匀。
4. 倒入过筛的低筋面粉和淀粉,撒上小苏打和泡打粉,再撒上一些核桃碎。
5. 用手揉成面团,如果比较湿可以少量多次的加入低筋面粉。
6. 把面团分成大小均匀的小圆球,放在烤盘上。
7. 用手按扁,在表面刷上一层鸡蛋液。
8. 放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右即可。
以上步骤仅供参考,建议阅读相关烹饪书籍或咨询专业厨师,以获取最准确的信息。
- 上一篇: 宫颈长了一个小疙瘩
- 下一篇: 很抱歉没有了