茴香丸子的家常做法

以下是茴香丸子的家常做法：

食材：猪肉馅、茴香、面粉、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、酱油、盐、植物油。

步骤：

1. 将茴香摘好洗净，切碎。

2. 准备猪肉馅，放入葱花、姜末、花椒粉、五香粉、酱油搅拌均匀。

3. 茴香末放入肉馅中，放入适量盐、花生油，面粉调成糊状（面糊不要太稀），放入冰箱冷冻一小时左右。

4. 把面团取出，分成若干小块，搓成圆球状，注意要搓均匀，让丸子不要散。

5. 锅内加水烧开，放入丸子，待丸子飘起后，加入少许凉水，再次烧开后即可盛出。

小贴士：如果丸子太大或太小，可以根据实际情况调整面粉的用量。制作时如果觉得茴香的味道太重，可以适当减少用量。希望这些步骤可以帮到你。

制作茴香丸子的家常做法，可以参考以下步骤，注意事项：

1. 食材准备：茴香、花椒、八角、盐、猪肉（肥瘦相间的）、豆皮等。

2. 茴香清洗干净，去掉根部，将叶子和茎杆切碎。

3. 猪肉切小丁，豆皮切小丁。

4. 切好的豆皮放入锅中，再加入食用油，小火慢慢炸至酥脆，晾凉后放入茴香盆中。

5. 花椒和八角煮一锅开水，晾凉后也放入豆皮茴香盆中。

6. 加入适量盐，可根据口味加一些鸡精或胡椒粉。

7. 将所有食材拌匀，放入冰箱冷藏一晚。

8. 制作成丸子形或团形，直接食用或油炸后食用均可。

制作茴香丸子时需注意，豆皮和花椒八角不需要炸太久，炸至酥脆即可，否则容易糊。另外，制作好的茴香丸子可直接食用，也可油炸后食用，油炸时需中小火，不要炸糊，炸至金黄色即可。希望这些步骤和注意事项能对你有所帮助。

以下是茴香丸子的家常做法：

食材：猪肉馅、茴香、面粉、葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油、食用油

步骤如下：

1. 将茴香摘好洗净，剁成末，放入一旁备用。

2. 猪肉馅加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 将茴香末、面粉、肉馅搅拌均匀，搓成小丸子。

4. 锅中倒入食用油，加热至六成热，放入小丸子，小火炸至金黄色，捞出放在吸油纸上沥油。

至此，茴香丸子就做好了。可以根据口味和需求调整配料，制作出自己喜欢的口味。