家常螃蟹怎么做好吃

家常螃蟹好吃的做法有以下两种：

方法1：清蒸螃蟹

1. 将螃蟹刷干净，掰掉蟹钳并将外壳夹裂。

2. 将其整齐地摆入盘中，放入蒸锅中蒸煮，上锅蒸15分钟左右。

3. 蒸好后，把姜片放到螃蟹上，再继续蒸5分钟。

4. 生抽中加入适量清水、白糖和葱花煮开，淋在螃蟹上即可食用。

方法2：酱汁螃蟹

1. 将螃蟹洗净，用刀背将壳敲碎，将腿掰断备用。

2. 将葱、蒜、姜切末，辣椒切段备用。

3. 炒锅中加入适量油，爆香葱、姜、蒜和辣椒。

4. 加入豆瓣酱炒香，放入适量水、生抽、糖、鸡精、料酒搅拌均匀。

5. 将酱汁淋在螃蟹上，再蒸15分钟左右即可食用。

以上两种方法都很简单易学，可以根据自己的口味选择。另外，螃蟹性寒，吃的时候要注意适量，不要过量食用。同时，脾胃虚寒的人不宜吃。

家常螃蟹好吃的做法有以下三种：

1. 清蒸螃蟹：清蒸是吃螃蟹最佳烹饪方式，能最大程度保持螃蟹的原汁原味，将螃蟹放入锅内，冷水下锅，水开后蒸15分钟即可。这样做的螃蟹口感最鲜美，营养也流失较少。

2. 香辣蟹：香辣蟹是川菜中的一种，将辣椒、姜、蒜等调料与螃蟹一起烹饪，味道香辣可口。

3. 咖喱螃蟹：这道菜做法简单，先将螃蟹洗净切成块，锅里放入油，将葱姜蒜炒香，放入螃蟹煸炒，加入咖喱粉或咖喱块，加少许水，小火焖一会，待收汁即可。

在烹饪螃蟹时需要注意以下几点：

1. 螃蟹要现煮现买，不要囤积，以防死亡，失去鲜味。

2. 清洗螃蟹要小心，避免手部被钳咬。可以使用牙刷将螃蟹身上的污垢刷洗干净。

3. 螃蟹要彻底煮熟，一般需要蒸煮15-20分钟才能熟。

4. 螃蟹性寒，吃多容易影响肠胃健康，因此脾胃虚寒的人不宜多吃。

以上就是关于螃蟹的家常做法和烹饪时的注意事项，供您参考。需要注意的是，螃蟹虽然美味，但是含有大量的细菌和微生物，不要过多食用，适量食用即可。

家常螃蟹好吃的做法有以下三种：

方法一：清蒸螃蟹

1. 将螃蟹刷干净，掰掉蟹钳并将外壳夹裂。

2. 将螃蟹盖揭开，清理掉蟹肺。

3. 姜切成姜丝，放入碗中，加入料酒和生抽，调制成姜汁。

4. 将螃蟹肚子朝上，摆放在蒸锅中，水开后蒸十五分钟左右。

5. 取出螃蟹，撒上香葱，淋上姜汁，趁热食用。

方法二：酱汁螃蟹

1. 将螃蟹洗净，用刀背将蟹钳敲裂。

2. 锅烧热放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱炒匀，放入酱油、糖、黄酒和清水调成酱汁。

4. 将酱汁倒入锅中煮开，放入螃蟹烹煮。

5. 煮至螃蟹肉变软，撒上葱花即可。

方法三：螃蟹粉丝煲

1. 将螃蟹洗净后掀壳，去鳃、切成两块，粉丝用温水泡软。

2. 锅中热油后，将螃蟹放入煎至两面金黄后捞出。

3. 锅中留底油，放入姜丝、蒜蓉炒香，加入粉丝和螃蟹。

4. 加料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味后，再加入一些紫菜和葱花即可。

以上三种做法仅供参考，建议根据自己的口味和烹饪方式进行调整，螃蟹毕竟是高蛋白食物，过量食用可能会引起消化不良等问题，所以要注意适量食用。