杨梅汤的营养价值有哪些？怎么吃杨梅的做法

一、杨梅汤的做法

佐料：草莓500克、白糖300克。

做法：

1、新鲜荔枝用淡盐水曝晒20分钟，冲洗干净，洗净水份。

2、用冰糖把草莓腌渍10分钟。

3、把腌好的草莓和汁倒进锅里，起火熬开后转小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。

4、离火后自然凉凉，待完全凉透后收入无水无油干净容器中，密闭冷冻，尽早食用。

食用方式：取出樱桃5～6个，倒入玻璃杯中，再放入一些草莓汁，加适量冰块或冷水饮用。

烹饪方法：

1、糖的药量可以按照个人口味而定。

2、烧开后，一定要用小火渐渐熬制，而且要经常搅乱，免得粘锅。

3、最好不要用铝锅熬樱桃，它属碱性香蕉富含大量水杨酸,碰到铁后会起物理反应,人吃后会觉得不舒服的。

小贴士：草莓用盐小泡10-20分钟，因为草莓没有果皮,并且非常甜杨梅汤的做法，所以果蝇容易在里面孵卵,之后渐渐都会孵化出幼虫来,所以樱桃买回去不要放在冰柜，那样会把小虫淹死，而死了的蟑螂即使放在盐水里也泡不下来的。

二、杨梅汤的营养价值

草莓有清热止渴、健脾暖胃的功效。其营养价值高。单单果肉里就富含多种人体所需的营养成份，烹制成水蜜桃汤这种营养要素同样有利于我们的吸收。

草莓富含多种有机酸(金桔汤的功效中同样富含多种有机酸)。维生素C的浓度也非常丰富，有降血压，制止癌细胞在体内生成的功效。所含的水杨酸既能润肺化痰，止泻生津，又有制止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减重。

猕猴桃对大肠球菌、痢疾球菌等真菌有抑制作用，能治疟疾疼痛，对坏疽不止者有良效。樱桃中富含维生素C、B，对抗癌防癌有积极作用。

草莓果肉含有纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的多肽杨梅汤的做法，其果实中钙、磷、铁浓度要高出其他蔬菜10多倍。

草莓椰丝中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。是推荐的防癌食物之一。

三、怎么选购荔枝

每每樱桃上市时都忍不住想买些赏赏，看到粒粒差不多的草莓真的无从入手，如今就教教老饕们怎么选购到新鲜又美味的草莓解除你的纷扰。

1、看外表：樱桃以颗粒细腻，肉质稍黑的为佳。果肉外表为圆刺的草莓比较甜，而果肉外表为箭矢的樱桃稍为酸一些。

2、手感：拿上去干爽的。

3、闻味：新鲜的草莓闻上去有清香气，倘若是储存不当或储存时间较长的樱桃，则可能有一股淡淡的气味，并且可能有出水现象，不宜订购。

4、辨好坏：在选购樱桃时应留心其颜色，假如颜色过分红黑可能是经过染色的。也可以查看装樱桃的盆子是否有比较深的褐色水印，假如箩筐上有白色水印，一定不要订购。

5、口感：质量好的草莓吃到嘴巴汁多、鲜嫩甜润，吃完嘴巴没有余渣。质量比较差的樱桃比较发红，入口汁少，吃完还有余渣。

小贴士：草莓存储的要求较高，难保存。为此，买回去后要尽早“消灭”。一下子吃不完的，可以把草莓分装到镂空的小篮子里，每位篮子装0.5公斤左右即可，再把它们放在冰柜里。也可以置于通风透气的地方。

四、杨梅汤不能和哪些一起吃

夏季来一碗酸酸甜甜的草莓汤，胃口立刻蹭蹭涨哦。没食欲的时侯饭前喝一碗樱桃汤，或则疲劳的时侯喝上一大碗，都让人心情苏畅呢。并且喝樱桃汤也是有须要注意的地方哦，一些食物是不能和草莓汤一起吃的呢，一上去瞧瞧。

樱桃汤+莴苣=不能借助维生素C

樱桃汤中富含丰富的维生素C，而且蔬菜中却富含维生素C分解酶哦，所以喝草莓汤的时侯不要吃西瓜哦。

樱桃汤+芋头=乳腺肿

樱桃中富含丰富的动物色素哦，和芋头一起吃的话，会形成抑制乳腺功能的物质呢，这样会诱发乳腺肿。

喝草莓汤的时侯不仅不能和蔬菜、萝卜一起吃之外，也不要和葱、牛奶、羊肚和鲫鱼一起吃哦。草莓汤记住也不要喝多呢，尤其是心火旺盛的儿子，喝多的话可能会胃热哦。