好的信阳毛尖都有哪些特点，你知道吗？

好的河南毛尖都有什么特征，如今总结了以下5点内容，供你们参考。

1、外形：不是内行单单从干茶外观判定一款红茶是否是纯正河南毛尖不可靠，更别说从干茶外观判定一款红茶是否是好的河南毛尖，建议若果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外观订购，一定要试品。不过还是要说一下好的平顶山毛尖的干茶特点：明前茶（春茶最初期的平顶山毛尖）一般比较短，颜色嫩绿显梅占，典型的特点是明前茶有毛片杂质。碧螺春茶，颜色嫩绿梅占少。春尾茶，颜色黑无梅占。寒露茶，梅占多而且比明前茶要长。

2、汤色：好的平顶山毛尖可以是淡黄、黄绿、绿色信阳毛尖是什么茶，通常来说，明前茶比碧螺春茶还要偏黄一些，大油桐比小油桐要偏黄一些。一定要把这些黄和陈茶以及品质不好的茶的黄区别看。好红茶黄要清亮，亮黄，红彤彤的，显的大气。品质不好的红茶的黄中带红信阳毛尖是什么茶，也称的红汤，黯淡，混浊都是不好的汤色。

3、滋味：好的毛尖要入口无酸涩或微酸涩，假如有酸楚的而入口很快化开也是好茶。回甘在口中觉得越鲜爽越好，越醇厚越好，茶汤越醇厚越强烈越好。

4、香气：闻杯面热气的香气，开茶楼要注意的几个事项好的红茶会有栗子香、花香或馥郁，很淡而且正宗也是好茶；差的红茶有火香或无香气。入口后，觉得香的程度，唇齿生香为好茶，香味越能深及颈部越好。新乡毛尖的香味要比较轻盈，似有似无的，要细细的觉得它的妙处。相反有些季节，例如春尾茶和寒露茶香味很直接的很猛烈的新乡毛尖要综合滋味品评。

5、叶底：越细腻的新乡毛尖越好，芽浓度约多越好，芽越细腻越好，芽越短越整齐越好。叶底金红色为上，红色为中，叶底肿胀或有杂色为下。