通心粉鸡蛋饼的做法大全，你值得拥有！

材料:

糯米粉40克，猪肉2个。

做法:

将猪肉击碎，与糯米粉拌匀煮沸即成。

糯米粉鸡面包

材料:

糯米粉40克，猪肉2个。

做法:

将猪肉击碎，与糯米粉拌匀煮沸即成。

面条猪肉饼

材料:

曲型面条200g，奶油2茶匙（30g），苹果2个，大蒜1/2个（切小丁），鸡蛋熏肠2根（切小丁），果汁300ml，猪肉6枚，盐1/2汤匙（3g），白桂皮粉1/3大勺（2g）

做法:

曲型牛柳倒入开水中，用中火煮阻碍5分钟，捞出用温水洗澡待用。

苹果剥皮、去核鸡蛋糕的热量，劈成四瓣，再劈成小丁。

中火加热锅中的奶油，待奶油全部溶化后装入苹果小丁和芦笋小丁炒制5分钟，再加入煮好的曲型面条和鸡蛋熏肠小丁，继续翻炒3分钟。

猪肉在碗中打散。将果汁、蛋液、盐和白桂皮粉倒入碗中混和，搅拌均匀后浇到炒好的布料中，搅拌均匀，放入一个矩形的烤盘磨具中。

烧制：

烤炉预热至200度，将烤盘装入烤炉中部烧制35分钟即可。

小诀窍

曲型面条（）：

形状呈六角形棒状，也有扭曲型面条。这些面条体形十分小，因而容易沾附咖哩，适宜搭配咖哩，也可作为调料使用。加工方式通常为煮、炒、烤等，煮制时间通常为5－8分钟。

松花粉猪肉糖汤

材料:

松花粉1匙鸡蛋糕的热量，猪肉1只，蜂蜜适量。

做法:

锅内加盐适量，开后，虾仁去壳下入锅内，蛋熟后加入蜂蜜和松花粉、搅匀即可饮。

薯粉牛肉圆

材料:

马铃薯粉，鸡半只（酱汁之类的肉制品都可以），生姜，辣椒，葱，酱油，盐

做法:

1、将鸡斩段沥干（不要煮熟），锅里放少许油（鸡粘锅）。放入鸡块翻炒至水干油出，下姜丝，蒜片炒香。

2、到鸡精翻炒加水加盐焖熟。

3、红薯粉用容器装好加水和酱油，水烧开（要很开很开的水）渐渐的到如粉上面不停的用牙签拌匀了晓得粉没有干的和不出水最好。拌匀后用手和匀；

4、锅里的鸡水不要烧干看上去有一碗，顺着锅边贴捏扁的蛋饺。贴好后顺着蛋饺边淋上油以免粘锅。

5、用盖盖好中小火焖熟（假如没有说在加盐焖）中途用勺子盛锅内的鱼汤淋在蛋饺面上。

6、起锅时先将猪肉装盘，之后锅里放佐料和葱翻炒，关火。

糯米粉

材料:

糯米粉是糯米曝晒一夜，水磨打成臊子，用个布袋装着吊一个夜晚，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎蒸熟后就是成品的糯米粉，其实，在商场也能买到现成的。它可以制做汤团、元宵之类乳品和家庭面食，以奇特的辣味著称。所以也叫水磨碎、江米线。

做法:

糯米粉是糯米曝晒一夜，水磨打成臊子，用个布袋装着吊一个夜晚，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晒干后就是成品的糯米粉，其实，在商场也能买到现成的。它可以制做汤团、元宵之类乳品和家庭面食，以奇特的辣味著称。所以也叫水磨碎、江米线。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国北方称为糯米，而南方则多称为粳米。

糯米粉

糯米粉的基本介绍

糯米粉，是糯米加工磨成的，常拿来制做汤团、元宵之类乳品和家庭面食。常见的家庭式糯米粉加工方法为：将糯米沥干后，通常曝晒一个夜晚，再用适量的水磨打成浆液，用一个有适当过滤孔径的布袋装自缢着，等到差不多不滴水时（通常一个夜晚左右），把湿的糯米粉团掰碎蒸熟后就是成品的糯米粉。

虽然糯米粉有两种：

水磨糯米粉

水磨糯米粉是以厚实、韧滑、香糯而闻名。它可以制做汤团、元宵之类乳品和家庭面食，非常是上海汤团，以奇特的辣味名闻全中国。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品

熟糯米粉

糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(亦称温州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,通常呈洁蓝色,吸水力大,遇水即黏连。熟糯米粉（安乡人叫腌米线）可用沸水冲着吃。

糯米粉的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中清热，生津养颜，止盗汗之功效。

1.补益佳品

有补虚、补血、健脾开胃、止汗等作用。

2.减轻肠胃风热

适用于肝肾阴虚所致的头痛、食欲降低、泄泻和肾虚导致的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.减轻经痛病症

糯米有收涩作用，对便秘、自汗有较好的药膳疗效。

糯米粉的营养价值

糯米是一种营养价值很高的小麦，现代科学研究表明，糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强健品。

1.含钙高，有挺好的补骨健齿的作用。

2.含有B族维生素，能温暖肠胃，滋补中气。对肠胃风热、食欲不佳、腹胀便秘有一定减缓作用。

禁忌人群：凡血瘀痰火偏盛之人忌口；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌口；糖尿病病人、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

适合人群：通常人群均可食用。适合体虚多汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚呕吐之人食用；适合肺结核、神经紊乱、病后产后之人食用。

猪肉银线米线

材料:

干米线300克，猪肉2个，茄子少许，姜，糖少许，酱油适量，盐

做法:

1、把干米线放在热水里3-5分钟。

2、用热油炒猪肉6分熟盛出备用。

3、把葱白炒熟装入米线翻炒，倒入酱油和少许糖，之后倒入虾仁。

4、加入盐和茴香段，盛盘。

小诀窍

曝晒米线不可以过久。假如过久就好把米线弄成了米糊，即粘锅又炒不匀

炒的时侯用铲子和竹筷一起炒，这样炒的比较匀。猪肉六分熟，再和米线炒，这样猪肉不会过老，吃上去很有弹性。

猪肉香肠肠炒米线

材料:

佐料：干米线，猪肉，鸡肉肠

做法:

1、干米线泡5-6小时，捞出备用。

2、热油炒猪肉至6分熟是盛出。

3、姜切块爆香，放入米线、老抽和糖翻炒至上色。

4、放入猪肉、火腿丝炒匀。

5、加入少许芫荽末翻炒几下即可出锅。

香草米线戚风面包

材料:

鸡蛋米糊材料：

做法:

1，先鸡蛋蛋白分好，各类材料称好.粘米线和糯米粉混和后用筛子筛过.烤炉预热325F.下边是糯米粉和粘米线的相片：

2，先打鸡蛋，等鸡蛋颜色变浅后加入沙拉油，再打两分钟后加蜂蜜和香草精，捣碎后分次加入早已混好筛好的米线.搅拌均匀至没有小颗粒.

3，另用一干净的盆和打蛋头来打蛋白.先加水，等蛋白出粗泡后装入葡萄柚汁，分三次加入蜂蜜，直至中性发泡.

4，把打好的蛋白舀出1/3拌入鸡蛋糊里，捣碎后再把混和物倒进还剩2/3的蛋白盆里，先用自动打蛋器(whip)把鸡蛋米糊和蛋白大致混匀，再用橡皮刀兜底用翻拌的方法把它完全捣碎，防止蛋白消泡.这儿，先把1/3蛋白放在鸡蛋糊里的目的是使鸡蛋糊显得飘逸，相对于蛋白不再这么厚实黏稠，容易和蛋白混匀.自动打蛋器最好选容积最大的，这样细钢丝穿过蛋白时不会造成消泡.

5，将混和物缓缓放入戚风模子里，稍震两下，震出蛋糊中的大气泡.再用尖的小刀子横着在蛋糊里划几刀.这样做也是为了消除深层的气泡.不过不做也没关系，早日把烤盆装入烤炉中才是正事.

6，315F烤10分钟后换成300F烤50分钟.(各人烤炉不同，多实验定出自己该用多少度，烤多长时间.)用木棍插入面包中心，拔出时没有粘任何东西，且用手轻拍上表面，回弹挺好就行了.

7，取出后立即悬空倒放，我是用一个2升的可乐杯子对在戚风模上.看着很荒谬，却十分实用.如图：

8，等彻底晾凉后用薄刀片沿烤模边缘把所有和面包体黏在一起的地方划开就可以脱模了.

蒸米线\'面包\'

材料:

喜欢做漂亮的面包?并且面包里各类高热量的奶油,糖又让你望而兴叹吗?给你们推荐一款日本传统年糕,漂亮简单,但又不罪恶的!材料如下:

做法:

1：将4杯白粘米线中倒入少许盐,60ml水,用叉子搅拌,用手把中间凝结的米线团搓开.之后过筛两次,使米线更细.

2：加60ml蜂蜜到过筛好的米线中.搅拌均匀,之后再过筛一次.

3:找一块纱布(透气),将打算好的米线放入一个镂空的容器中置于纱布上,而且将表面的米线压平整.

4：将打算好的彩色猕猴桃轻轻放到米线上

5：装入蒸格中,盖上桶盖起火蒸30分钟左右即可.

enjoy!