了解西洋参的功效与作用主要有哪些呢？怎么吃？

1、西洋参具有优良的补气功效。 能有效促进体内多种蛋白质成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白等的合成，具有良好的保健作用。

2、西洋参能有效预防和治疗心脑血管疾病。 气虚心悸的人常服用西洋参，可以有效改善各种不适症状，还可以改善心律失常、心肌缺血等疾病。

3、西洋参含有丰富的皂甙，能有效增强大脑的记忆力、消除疲劳、镇静安神。 老年人和处于生长期的青少年可以适量食用西洋参，可以增强机体抵抗力，使身体更加健康。

4、西洋参对各种慢性胃肠道疾病也有良好的护理作用。 同时，西洋参还具有解酒的功能，其功效非常广泛。

西洋参除了具有多种功效外，吃法也多种多样，可以进一步强化西洋参的功效，达到理想的保健功能。 西洋参可以这样吃：

1、纳入方法

将切好的西洋参放入锅中蒸熟。 西洋参蒸熟后，放入干净的玻璃瓶中洋参的功效与作用吃法，每天适量服用1～2片，可达到良好的保健作用。

2、喝葡萄酒

将西洋参放入干净的容器中，倒入适量米酒，密封，等待7天后即可打开饮用。 每日两次，每次20毫升左右比较合适。 还可以根据不同的口味选择不同的酒。

3、炖鸡汤

切片的西洋参可与鸡肉、排骨、猪肉等一起炖煮，一次约五片，文火煮3-5小时后即可服用。 汤味道鲜美，而且非常滋补。

4.冲泡或研末

直接用热水冲泡西洋参10到20分钟再饮用，或者将西洋参磨成粉末用温水冲泡，都是比较简单的食用方法。 不仅如此，这种吃法也非常方便洋参的功效与作用吃法，对于经常出差的人来说也是一个不错的选择。

西洋参的功效和作用非常多样。 每个人的体质都不同。 在食用方法和用量方面，应根据个人体质的差异进行选择。 西洋参补气功效显着，但吃多了会上火。 因此，服用西洋参时应注意饮食。