动物血液的颜色到底是由什么决定的呢？

张士标

各种动物的血液由于成分和生理状态的差异，颜色也有所不同。 例如，大多数脊椎动物的血液是红色的，而无脊椎动物的血液是蓝色或紫色的。 红色、绿色等

那么，到底是什么决定了动物血液的颜色呢？ 有些人认为血液的颜色取决于某些离子的颜色。 例如，他们认为脊椎动物和蚯蚓的血液呈红色是由于铁离子的存在； 蓝色的血液是由于铜离子的存在。 【事实上，Fe2+存在于水溶液中呈浅绿色，Fe3+一般呈黄色； Cu2+仅在Cu(H2O)2+4状态下呈蓝色，其余均为无色]。 作者认为人的血液呈什么性质的，这些说法是不正确的，因为一方面，这些离子并不会表现出动物血液的颜色，否则颜色就会发生变化人的血液呈什么性质的，比如脊椎动物的鲜红色动脉血和暗红色静脉血。无法解释，因为动脉血和静脉血中铁离子的价数没有变化。 另一方面，这些离子在血液中并不是孤立存在的。 例如，Fe2+ 存在于血红素（血红蛋白的辅基）中。 原卟啉与Fe2+形成四配体螯合复合物，其外围被血红素包围。 蛋白质分子球蛋白链的氨基酸残基被包围，提供飞机型低介电环境，保护Fe2+不被氧化成Fe3+。 同样，有些动物血液中的Cu2+也与蛋白质结合，因此动物血液的颜色并不一定表现出某种离子的颜色。

动物血液的颜色取决于血液中的显色物质吸收哪种可见光。 如果它吸收一种或多种可见光，则显示的颜色将是这些颜色的补色，或者哪种光不适合它。 吸收或吸收较少就会显示出颜色，就像叶绿素几乎不吸收绿光一样，使其呈现绿色。 血红蛋白的血红素分子有11个双键。 被共轭双键吸收的可见光使血红蛋白呈现红色。 然而，血红蛋白由于其含氧和脱氧状态的构象变化而具有不同的吸收光谱。 因此，氧合血红蛋白的最终颜色是红色，脱氧血红蛋白的颜色是紫蓝色。 因此，脊椎动物血液中氧合血红蛋白和脱氧血红蛋白的比例决定了动脉和静脉血的颜色。 在一些无脊椎动物中，大多数动物的血液中不含血红蛋白，如软体动物（头足类、甲鳖等）和节肢动物（鲎纲的虾、蟹、鲎）则含有血蓝蛋白。 血蓝蛋白分子由Cu2+和200多个氨基酸的肽链组成。 与血红蛋白一样，这种呼吸色素的颜色也与其状态有关。 有氧和含氧状态下呈蓝色，无氧和有氧状态下呈蓝色。 无色或白色。一些多毛类动物（如木霉科、叶绿素科）的血液中含有血红蛋白，钙蛋白酶还含有铁离子。 其化学性质与血红蛋白相似。 含氧时呈红色，未含氧时呈绿色。 ; 此外，星虫、多毛类、腕足类动物的血液中也存在该种。

铁的蛋白质称为血红蛋白。 该蛋白质不包含卟啉结构。 含氧状态下呈紫红色，不含氧状态下呈棕色。

值得一提的是，昆虫的血液实际上是一种运输营养物质和代谢废物的内部介质，因此也被称为血淋巴。 它由血浆和血细胞组成。 由于呼吸发生在气管中，因此昆虫的血液不呼吸。 颜料。 昆虫的血液通常有多种颜色，如黄色、橙红色、蓝绿色和绿色。 他们的血液中含有的色素物质，使他们的血液呈现出特定的颜色。 例如，巨小脑蛾就含有α-胡萝卜素。 类黄酮、核黄素和黄素核苷酸； 蚕体内的类黄酮、荧光素和叶酸； 菜青虫幼虫血液的绿色是由于黄色蛋白质（其辅基为β-胡萝卜素和叶黄素）和蓝色色素蛋白（其辅基为胆绿素）共存的结果。 飞蝗的绿色血液中也有类似的成分，但绿蝽的绿色血液是由于存在β-胡萝卜素-蛋白质复合物和类似的花青素。 通常认为昆虫血液中的这些色素是从食物中获得的。 此外，昆虫血液的颜色还与性别有关。 例如，菜粉蝶的幼虫、蛹和成虫的血液，雌性呈绿色，雄性呈黄色或无色。