家常干锅兔的做法

家常干锅兔的做法如下：

原料：兔子半只、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、生抽、蚝油、鸡精、辣椒粉、姜、葱。

具体步骤：

1. 兔肉切块，用盐，生抽，姜丝，葱段拌匀腌制一会。

2. 土豆切块，红椒，洋葱切块备用。

3. 锅中烧油，把兔肉放入炸至变色捞出。

4. 锅中留底油，放入葱姜炒香，放入炸好的兔肉，翻炒片刻。

5. 放入土豆，加盐，鸡精，生抽，孜然粉，辣椒粉，蚝油调味，翻炒均匀。

6. 放入洋葱和彩椒继续翻炒一分钟就可以出锅了。

干锅兔是一道非常下饭的川菜，如果想要兔肉口感嫩一些，可以在腌制的时候加入啤酒或者鸡蛋清。可以根据自己的口味调整食材分量。

家常干锅兔是一道美味的川菜，做法如下：

食材：兔子半只、土豆、藕、香芹、洋葱、泡姜、蒜、干辣椒、孜然粉1茶匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、花椒1汤匙、葱姜蒜适量

做法：

1. 兔肉切成小块，用沸水焯一下，控干水份备用。

2. 锅烧热，放少许油，放入花椒煸炒出香味。

3. 放入兔肉翻炒至肉色变白。

4. 放入干辣椒、泡姜、蒜片、生姜丝、芹菜段，继续翻炒。

5. 放入土豆、藕，加适量生抽、盐、鸡精、糖调味，继续翻炒至熟。

6. 把所有食材装入干锅，撒上孜然粉，开吃。

注意事项：

1. 兔肉要切得大小合适，容易煸炒熟。

2. 兔肉需要先焯水去血沫，控干水分再炒，不容易粘锅。

3. 干辣椒、花椒的量可以根据个人口味增减。

4. 最后撒上孜然粉后，可以用锅铲轻轻翻匀，让孜然粉均匀沾在食材上。

5. 如果不喜欢吃辣的干锅，可以去掉干辣椒和花椒。

6. 兔肉一般含有一些毒素，不建议过多食用。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整。

家常干锅兔是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

兔肉500克，藕，香菇，豆皮，洋葱，青椒，红椒，调料：辣椒酱2勺，生抽少许，盐少许，糖少许，料酒少许，胡椒粉少许，葱姜蒜适量，食用油适量。

步骤：

1. 兔肉洗净切块，焯水捞出。

2. 热锅凉油放入兔肉块煸炒至金黄出锅。

3. 藕切片，香菇和豆皮切丝，洋葱和青红椒切丝。

4. 锅中放少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入辣椒酱炒匀。

6. 放入兔肉块翻炒均匀。

7. 加入生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉调味。

8. 放入藕片、香菇、豆皮和洋葱丝翻炒均匀。

9. 加入青红椒丝翻炒均匀。

10. 加入适量水淀粉勾薄欠。

11. 干锅加热放入少量食用油，把菜倒入干锅中。

小贴士：

1. 兔肉要先煸炒至金黄色，这样可以煸炒出兔肉本身的油脂，口感更好。

2. 加入的水要适量，不要太多，否则会影响口感。

3. 青椒和洋葱可以根据个人口味加入。

以上就是家常干锅兔的做法和步骤，希望对您有所帮助。