家常烀饼做法大全

家常烀饼的做法如下：

食材：五得利面粉500克、豆角250克、五花肉300克、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽少许、生抽少许、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

1. 将面粉放入盆内，加入温水，揉透搓匀，盖上湿布松弛一会儿。五花肉切薄片，大葱切碎。豆角择洗干净，控净水分。

2. 锅内加油烧热，放入五花肉片，用小火慢慢翻炒出香味。加入葱姜末继续翻炒。将肉片炒成金黄色。

3. 加入酱油，把酱油搅匀，倒入切好的豆角，一起翻炒。豆角炒到断生变绿后，加盐、胡椒粉、鸡精调味，再翻炒均匀。

4. 将面团搓成条状，分成数份，每份都揉圆按扁擀开成面皮，把豆角肉片放上面。

5. 将面卷起来，封口朝下，放进盘中。锅内加水烧开，把包好的面团放锅内，盖上锅盖，焖至面团熟透即可。

6. 把蒜末倒在烀饼上即可食用。

以上步骤供您参考，具体操作可能会根据您的实际情况有所调整。

家常烀饼是一道美味的家常菜，做法如下：

食材： 鲜肉馅 500克、豆角 500克、土豆 2个、大葱 1根、面粉 2碗、油 适量、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量。

步骤：

1. 豆角焯水过凉，土豆切丝，大葱切沫。

2. 热锅入油，放入土豆丝翻炒，再放入豆角翻炒。

3. 加入适量酱油翻炒，炒熟后盛出备用。

4. 热锅入油，倒入肉沫翻炒，加入适量酱油，炒熟后倒入备用的蔬菜翻炒。

5. 面粉中倒入适量水，搅拌均匀无干面粉后，用手搓揉成面团。

6. 取一块面团，搓成长条切成大小均匀的剂子。

7. 取一个剂子擀成薄饼，加入炒好的菜和肉沫。

8. 从一端开始卷起成卷，封口处捏紧。

9. 把所有卷好的生坯码放进蒸锅中，大火烧开蒸15分钟。

10. 熟透后即可出锅。

注意事项：

1. 面团需要揉搓均匀，不要太硬也不要太软。

2. 生坯之间要留有空隙，以免受热膨胀粘连。

3. 一定要蒸熟，不要蒸太长时间让食物变硬。

4. 口味可以根据个人喜好进行调整，如加胡椒粉等调料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烀饼是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

主料：猪五花肉1000克

辅料：面粉300克，大葱2根，清水1碗，土豆半个，青蒜2根

调料：食用油适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，豆瓣酱适量，细盐适量

做法步骤：

1. 五花肉切大块，冷水下锅，放少许料酒煮开，撇去浮沫，焯至肉变浅褐色捞出。

2. 锅里放少许油，放入五花肉块小火慢慢煸炒几分钟，炒出肉里的油脂，盛出备用。

3. 锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒香，放入一碗清水煮开，加入生抽、老抽、细盐调味。

4. 放入煸炒好的五花肉块，煮到锅里剩少许汤汁备用。

5. 面粉用筷子不停搅拌成疙瘩状，慢慢加入清水拌匀，面疙瘩差不多都拌到一起后倒入锅中。

6. 用铲子不停翻炒面疙瘩和肉块，把汤汁收干收薄，出锅前撒上青蒜末即可盛出。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味调整做法。