烤蛋糕的家常做法

烤蛋糕的家常做法如下：

1. 准备好所有原料，包括蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。

2. 把鸡蛋和白糖放入容器中，用打蛋器打发，直到发泡。

3. 将牛奶倒入蛋糊中，加入融化的黄油，然后加入蛋糕粉，搅拌均匀。

4. 把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热180度，烤约30分钟。

5. 烤好后取出蛋糕，放凉后即可食用。

此外，还可以添加其他食材如水果、巧克力等，制作成不同口味的蛋糕。烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况调整。

以上方法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整，希望对您有所帮助。

烤蛋糕的家常做法如下：

食材：低筋面粉或蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶或植物油。将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个无水无油的盆内。制作蛋糕需要用白糖，可以根据自己的口味选择放还是不放。

制作蛋黄糊：将牛奶倒入蛋黄中，再加入白糖，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用搅拌器不断搅拌，搅拌成细腻的蛋黄糊。

打发蛋清：蛋清一定要打发到，提起打蛋器有小尖角，蛋清和蛋黄糊混合：将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊内，用切拌的方式搅拌均匀。

倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，用手端起模具震几下，把气泡震出来。放入预热好的烤箱内，设定好时间和温度，开始烤制。

烤制完成：当蛋糕烤制时间到后，取出蛋糕模具，放在烤网上。等蛋糕冷却后，就可以倒扣取出来。

注意事项：

1. 面粉一定要用低筋面粉或蛋糕粉，普通面粉不适合做蛋糕。

2. 蛋白和蛋黄一定要分开，并且蛋白中不能混入一点蛋黄或油。

3. 搅拌蛋糕糊的时候要用切拌的方式，搅拌过度蛋糕会发不起来。

4. 倒入模具时不要装的过满，七八分满就好。

5. 蛋糕烘烤的温度和时间并不是固定的，需要根据自己家烤箱的实际情况来定。

6. 蛋糕完全不熟会回缩，过熟则会塌陷，所以一定要注意烘焙时间和温度。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据自身需求查阅相关资料。

烤蛋糕的家常做法的相关信息有：

所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶或奶粉、白砂糖、奶油、发酵粉等。

制作步骤：首先将蛋白和蛋黄分别放置，用打蛋器打蛋白；将蛋黄、牛奶、油和盐搅拌均匀，然后过筛加入面粉和泡打粉；将面粉糊和蛋黄糊混合均匀；将蛋白打至硬性发泡，加入面糊中翻拌均匀；将蛋糕糊倒入模具中，在台面上摔两下，把气泡震出来；放入预热好的烤箱，烤至金黄色即可取出。

注意事项：烤蛋糕的时间和温度应该根据蛋糕的大小和类型进行调整，一般来说，蛋糕表面微黄，边缘位置上翘即可。此外，翻拌面糊时要小心手法，以免蛋糕塌陷。

可以根据自己的口味和需求调整配方和制作过程。