家常蒸猪肉的做法

家常蒸猪肉可以按照以下步骤制作：

材料：

- 猪肉：500克

- 生姜：1块

- 青蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 猪肉洗净，切成薄片。生姜切末，青蒜切段。

2. 将盐、糖、生抽、料酒、老抽混合，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将猪肉片放入碗中，加入腌料拌匀，腌制20分钟左右。

4. 热锅凉油，放入腌好的猪肉片，煸炒至出香味。

5. 加入适量的温水，没过猪肉片即可，加入姜末和青蒜段。

6. 将猪肉、汤汁、青蒜一同倒入蒸碗中，水开后蒸15-20分钟左右，直到猪肉熟透。

7. 关火后，让猪肉在汤汁中再焖5分钟左右，即可取出。

完成以上步骤，家常蒸猪肉就做好了。可以根据口味和需要进行调整。

家常蒸猪肉的做法如下：

食材：梅花肉、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油、生抽、蚝油、香菜

步骤：

1. 猪肉切薄片，用刀背将肉片敲松。

2. 生姜、蒜瓣切末，加入肉片中，加适量酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油调味。

3. 将肉片充分拌匀，腌制15分钟。

4. 在腌制好的肉片中加入适量生抽和蚝油，撒上香菜末。

5. 将肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

注意事项：

1. 猪肉要切薄，用刀背敲松，这样可以使肉质更嫩。

2. 调料的添加要根据猪肉的量和个人口味来调整，注意盐要适量，避免太咸。

3. 蒸猪肉的时间不宜过长，以免肉变老，口感变差。

4. 如果想要更丰富的味道，可以加入其他调料如五香粉等。

5. 猪肉也可以换成其他肉类，比如鸡肉、牛肉等，做法类似。

总之，家常蒸猪肉是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，注意调料的使用和烹饪时间，就可以做出美味的蒸猪肉了。

家常蒸猪肉的做法包括以下步骤：

食材：

猪肉适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

耗油适量

花生油适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，葱切段，姜切丝。

2. 将切好的猪肉片放入碗中，加入盐、料酒、酱油、蚝油、花生油、姜丝和葱段，拌匀后腌制15分钟左右。

3. 将腌制好的猪肉平铺在盘子中。

4. 将准备好的猪肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

5. 取出蒸好的猪肉，撒上葱花，即可食用。

注意事项：根据猪肉的厚度和蒸锅的火候调整蒸的时间。此方法仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料的使用量。