家常粥大全带图片

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、生姜、香葱。步骤：里脊肉切丁后用少量盐、淀粉、料酒腌制片刻，大米淘洗干净，皮蛋切块，生姜切末，香葱切葱花。锅内烧开水，将大米入锅内煮粥。煮开后调小火力，用锅铲不断搅拌以防粘锅。放入皮蛋丁、肉丁、生姜末一起熬煮，期间需要不断搅拌，避免糊锅。大概一个小时粥熬好，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花即可。

青菜火腿粥。食材：大米、青菜、火腿、虾皮、香菇。步骤：青菜切碎，火腿切丁，香菇切丁。锅中倒入适量清水，放入香菇和虾皮，将米饭熬成粥即可。把青菜、火腿、盐和香油放入锅中搅拌均匀，煮沸后即可盛出。

黑米粥。食材：黑米。步骤：黑米提前浸泡一夜，将黑米放入锅中熬煮，大火煮沸后转小火慢慢熬煮至粘稠即可。可以在其中加入红枣、核桃等食材来增加营养价值。

鸡肝粥。食材：鸡肝、大米、盐。步骤：鸡肝洗净切成小丁，大米淘洗干净。锅中加入适量水，放入鸡肝和大米慢慢熬煮，期间不断搅拌，避免糊锅。加入适量盐即可。

以上就是一些家常粥及其制作方法。请注意，不同地区的口味和饮食习惯可能会有所不同，可以根据个人口味进行调整。同时，图片展示由于限制无法展示，但上述步骤已足够详细，可以帮助您做出美味的家常粥。

希望这些信息对您有所帮助！

家常粥大全及制作方法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油。做法：将大米和圆糯米提前泡30分钟，然后将它们放入锅内，加入水煮开，将瘦肉切成丁加入粥中，将皮蛋切小丁加入，煮约25分钟即可。

香菇鸡肉粥。食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜末、葱花。做法：先将鸡肉切丁，香菇切末，在锅中煮一小把米，将鸡肉和香菇熬至熟软，再加入姜末煮约5分钟，最后加入盐、鸡精、葱花调味，将粥盛出即可。

黑米粥。食材：黑米。做法：将黑米提前泡发，放入锅中加水熬煮即可。

南瓜粥。食材：南瓜、梗米。做法：先将米放入锅中加水熬煮，再将南瓜切成丁，待米煮至粘稠时加入南瓜丁煮约20分钟即可。

蔬菜瘦肉粥。食材：大米、瘦肉、玉米粒、胡萝卜、豌豆、姜片、盐、鸡精、葱花。做法：先将大米煮粥，再加入其他食材煮至熟软，加入盐和鸡精调味即可。

注意事项：

煮粥前先将米泡软，这样煮出来的粥口感更好。

煮粥时水量要控制好，不要加太多水，以免粥煮出来太稀。

食材的加入顺序也要按照一定的顺序，要先加入不容易熟的食材，如瘦肉、玉米粒等，然后再加入容易熟的食材，如蔬菜等。

煮粥时要不断搅拌，以免粥粘锅。

不同的食材可能有不同的营养成分，在煮粥时可以搭配不同的食材，以增加营养价值。

以上就是一些家常粥及其制作方法，可以根据自己的口味和需求进行调整。同时也要注意食材的卫生和营养，选择新鲜的食材是制作美味粥品的基础。

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、里脊肉、松花蛋、生姜、葱、大米油、清水、食盐、生抽。

1. 里脊肉切小丁，松花蛋去壳后切成小丁，生姜切丝，葱切碎。

2. 锅中加水，放入大米油，大米和水同时加入锅中。

3. 大火烧开后用勺子搅拌几下，改小火煮到米粥浓稠。

4. 加入适量食盐搅拌均匀，下入肉丁，用勺子轻轻拌匀。

5. 盖上盖子煮5分钟，加入松花蛋丁和生抽，再煮2分钟即可。

6. 最后加入葱花即可。

香菇鸡肉粥

食材：鸡脯肉、香菇、姜片、葱花、青菜、大米、盐、料酒。

1. 鸡脯肉洗净后切片，放碗中加适量料酒和水淀粉腌制10分钟。

2. 香菇洗净后切片，姜切丝，葱切碎。

3. 大米洗净后放入砂锅中，加入适量清水和一勺油拌匀。

4. 开大火煮开后转小火煮至米粥浓稠。

5. 加入腌制好的鸡脯肉和姜丝煮约5分钟。

6. 放入香菇片煮约5分钟至熟烂。

7. 加适量盐调味，最后放入洗净切碎的青菜即可。

黑米粥

食材：黑米两小杯、水适量。

1. 黑米洗净，加入电饭锅内。

2. 加适量水，按煮粥键煮熟即可。

3. 如果喜欢软烂的口感可以适当增加煮的时间。可以在煮熟后焖一会儿，或者用勺子搅动锅内的米粥以免糊锅。也可以在将黑米洗净后先用清水浸泡两三个小时，再煮熟会更容易熟烂。

以上就是三种家常粥的制作方法，每一种都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味选择合适的一种。同时需要注意，每一种食材都有各自的烹饪要求和注意事项，在制作过程中应该仔细阅读，确保食材的营养价值和口感得到充分的保留和发挥。