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烤鸽子的家常做法

2025-09-15 11:43:00生活常识
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烤鸽子的家常做法

烤鸽子的家常做法如下:

食材:鸽子一只、奥尔良腌料、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

步骤:

1. 准备一只新鲜鸽子,处理干净,将奥尔良腌料加入到鸽子中,再加入生抽、老抽、蚝油、料酒,将鸽子按摩一会儿,放入冰箱腌制一个小时。

2. 蜂蜜加入清水搅拌均匀。烤盘上铺锡纸,鸽子放在烤网上,烤制之前刷上一层调好的蜂蜜水。

3. 烤箱预热五分钟后放入鸽子,上下管190度烤制25分钟。烤好后取出,再刷一层蜂蜜水,撒点白芝麻,继续放入烤箱以170度烤10分钟即可。

可以根据口味和需求调整温度和时间。希望您能做出美味的烤鸽子!

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤,注意事项如下:

食材:鸽子、奥尔良腌料、水、蜂蜜、酱油、生姜、葱。

步骤:

1. 将鸽子清洗干净,表面可以用火烧一下,这样更容易入味。

2. 将火烧过的鸽子放入碗中,加入葱段、姜片,再倒入酱油、奥尔良腌料,并倒入水,拌匀后腌制一个小时。

3. 准备一张锡纸,将鸽子放在锡纸中间,包好,确保包严实没有缝隙。

4. 在烤盘上铺一张锡纸,放上烤架,把鸽子放在烤盘上,并预热烤箱至200度。

5. 将鸽子放入烤箱中下层,烘烤30-40分钟。

6. 烤好后取出,刷上一层蜂蜜,再放入烤箱烘烤几分钟即可。

注意事项:

1. 烤鸽子时一定要包严实,不能留缝隙,否则影响外观和口感。

2. 烘烤时间要根据自家烤箱的实际情况而定。

3. 刷蜂蜜是为了增加口感,更鲜亮诱人。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

烤鸽子的家常做法可以参考以下步骤:

1. 准备食材:乳鸽、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜、柠檬等。

2. 鸽子去内脏洗净。

3. 洗净的鸽子表面用刀切几道,方便入味。

4. 加入海盐、黑胡椒、橄榄油,淋上柠檬汁,迷迭香碎,用手轻轻抓匀。

5. 放入密闭容器里,冰箱里腌渍3小时以上。

6. 烤盘铺上锡纸,刷点橄榄油防粘连。把腌渍好的乳鸽放在烤盘上,表面刷层蜂蜜。

7. 烤箱预热200度,将烤盘送入烤箱,200度烤20-25分钟即可。

8. 出炉后放凉几分钟,就可以直接食用,或者蘸着剩余的酱汁。

以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整。