家常干豆腐土豆片

家常干豆腐土豆片的做法如下：

原料：干豆腐、土豆、尖椒、盐、油、干豆腐卷、蒜末、酱油、盐、鸡精、水。

具体步骤：

1. 干豆腐和尖椒切丝，土豆切片，在切之前先用清水泡一会儿，这样炒出来就不会有涩味了。

2. 热锅加油，油热后放入干豆腐卷炒一会儿，然后再放入尖椒丝继续翻炒，之后放入土豆片和蒜末，酱油翻炒一会儿。

3. 放入适量的水，盐和鸡精，翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿，待汤汁收干就可以了。

可以根据自己的口味适当调整，希望你能喜欢这个菜谱。

制作家常干豆腐土豆片的注意事项包括：

1. 干豆腐和土豆片都需要片成薄片，这样做是为了让这两种食材在烹饪过程中更好的入味。

2. 干豆腐和土豆片都需要采用大火快炒的方式，这样可以保持食材的鲜嫩，避免长时间烹饪导致口感不佳。

3. 在炒菜的过程中，可以适当加些水，让土豆更加软嫩。

4. 需要注意不要炒得过久，以免干豆腐和土豆片粘连。

5. 出锅前可以根据个人口味加一些盐和其他调料。

以上就是制作家常干豆腐土豆片的几个关键点，希望对你有所帮助。

家常干豆腐土豆片是一道家常菜，做法如下：

食材：干豆腐、土豆、尖椒、油、盐、鸡精、酱油、葱、蒜、花椒面。

具体步骤：

1. 干豆腐、土豆切片，尖椒切丝，蒜、葱切碎。

2. 锅中底油加热，放入花椒粒炒香。放入葱、蒜炒香。

3. 放入土豆片炒至断生，放入干豆腐翻炒。

4. 放入尖椒丝、盐、酱油翻炒均匀。加鸡精翻炒均匀即可。

以上信息供您参考，希望对您有帮助。