家常豆角面的做法

家常豆角面的做法如下:
原料:面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、老抽、盐、料酒、植物油。
步骤:
1. 豆角洗净,猪肉切丁,葱姜蒜切沫备用。
2. 起锅热油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。
3. 放入猪肉丁,翻炒至变色。
4. 放入豆角,翻炒几下,加入酱油、老抽、盐和料酒。
5. 添水没过豆角,煮至豆角变软。
6. 另起一锅煮面条,面条熟了捞出放入碗中,码上豆角,浇上豆角汤即可。
可以根据口味和需求适当调整做法。
家常豆角面的做法如下:
食材:面条、豆角、猪肉、香菇、大葱、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等。
步骤:
1. 豆角切成小段,香菇切成丁,猪肉剁成末,大蒜和大葱切碎备用。
2. 锅中放入适量油,油温热时放入肉末,煸炒至肉末变色。
3. 加入葱和大蒜炒出香味,放入豆角和香菇翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽上色,翻炒均匀。
5. 锅中倒入适量清水,煮开后放入面条,用筷子搅拌以防止面条粘连。
6. 面条煮熟后,根据个人口味加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,煮1-2分钟即可。
注意事项:
1. 面条煮熟后不要煮太久,以防面条过烂。
2. 猪肉要剁成末,这样更易消化。
3. 适量加一点生抽和老抽,可以使面条更加美味。
4. 喜欢吃辣的朋友可以在烹饪过程中加入适量干辣椒,煮熟后捞出,加入适量油拌匀,在煮面的过程中撒在面条的表面,这样会有一股香辣的味道。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味调整食材分量。
以下是家常豆角面的具体做法:
1. 准备食材:豆角、面条、肉末、辣椒酱、葱姜蒜等。
2. 将豆角切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中放油,加入辣椒酱炒香,放入葱姜蒜炒出香味。
4. 放入肉末,小火煸炒至熟,加入豆角段继续翻炒。
5. 添加适量的水,加盐、鸡精、酱油调味,煮至豆角熟软。
6. 放入煮熟的面条,用筷子轻轻拌匀,使面条充分吸收汤汁。
7. 加入适量香油提味,即可出锅享用。
请注意,豆角面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请根据实际情况调整烹饪时间。
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