家常羊肉抓饭做法

家常羊肉抓饭的做法如下：

原料：

羊肉、洋葱、胡萝卜、大米、盐、酱油、孜然粉、油。

步骤：

1. 羊肉切小丁，洋葱切丝，胡萝卜切小丁。

2. 锅中放油，加入切好的洋葱丝煸炒，炒出香味后加入羊肉丁继续翻炒。

3. 炒至羊肉表面变色后，加入适量孜然粉和酱油，继续翻炒均匀。

4. 锅中倒入适量清水，水量约为米的1/3处，加盐调味，焖煮至水开。

5. 倒入大米，中大火焖煮，待汤汁基本收干时，加入胡萝卜丁，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的羊肉胡萝卜均匀的铺在米饭上，用饭勺稍稍压实，然后轻轻的翻动米饭，让所有的米饭都均匀的沾上汤汁。

7. 盖上盖子，将羊肉抓饭放入高压锅中，开锅后小火压10分钟即可。

完成以上步骤后，美味的家常羊肉抓饭就做好了。可以根据个人口味和需求调整制作过程和原料用量。

家常羊肉抓饭做法如下：

食材：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、姜黄、孜然粉、食用盐

步骤：

1. 羊排剁成小块，清洗干净后放入锅中，加入足量清水，放入姜黄和食用盐，煮开后撇去浮沫，捞出羊排备用。

2. 胡萝卜和洋葱切丁，姜黄、孜然粉、食用盐混合均匀备用。

3. 锅中加入适量油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒至变色，再放入羊排，倒入之前煮羊排的汤，汤汁不要收的太干。

4. 把炒好的羊排等倒入电饭煲中，铺匀。

5. 把混合好的大米铺在上面。

6. 用勺子把调料浇在米饭上，用煮饭功能煮熟即可。

注意事项：

1. 羊排一定要焯水去血沫后捞出清洗干净备用。

2. 炒洋葱和胡萝卜的时候可以加少许盐和孜然粉调味。

3. 米饭和肉的比例可以根据个人口味调整。

4. 调料浇在米饭上时要小心调料中的孜然粉和盐量，以免米饭过咸或过苦。

总之，在做羊肉抓饭时要注意火候的掌握和大米的烹煮程度，确保米饭软糯，羊排鲜嫩，调料适中。同时，也要注意食材的搭配和营养平衡，做到美味与健康的平衡。

家常羊肉抓饭做法的相关信息有：

所需材料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、姜、蒜、青豆、山楂、孜然粉、酱油、料酒、盐等。

步骤：将羊排切块洗净，放入锅中，加入姜片、料酒和清水煮沸；撇去浮沫后捞出羊排备用；将胡萝卜、洋葱切丁，姜蒜切末；锅中放入油，加入洋葱丁和姜蒜末炒香；加入焯好的羊排，翻炒均匀；加入酱油、孜然粉、盐等调料，翻炒均匀后加入适量清水，煮至水沸后将羊排捞出；将大米放入锅中，加入适量清水，水量比平时煮饭少一些；将炒好的羊排、胡萝卜丁和青豆撒在大米上，盖上锅盖焖煮；煮至米饭基本熟透，开盖用勺子轻轻搅拌均匀即可。

可以根据口味和需求进行调整。