可乐虾的家常做法
可乐虾的家常做法如下:
食材:虾、啤酒、可乐、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、油。
步骤:
1. 虾洗净,剪去虾须、虾枪,背部剪一刀去除虾线。
2. 姜蒜切末,准备一小块火锅底料。
3. 热锅凉油,油稍热后放入虾,煸炒至变色。
4. 锅中倒入少量油,放入姜蒜末、火锅底料,小火翻炒至底料炒出红油香味。
5. 倒入啤酒和可乐,再放入少量料酒去腥,大火烧开。
6. 放入虾,盖上锅盖,小火炖煮5分钟左右,待汤汁浓稠后即可出锅。
在炖煮过程中可适量加盐和糖调味,出锅前撒上葱花。这样一道家常可乐虾就做好了。
可乐虾是一道美味的家常菜,做法如下:
食材:虾适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、可乐适量、胡椒粉适量。
步骤:
1. 虾洗净,剪去虾枪和虾须。
2. 虾背部剪开,挑去虾线。
3. 姜切丝,葱切段。
4. 虾里倒入适量料酒。
5. 倒入适量生抽。
6. 倒入可乐,可乐量根据情况而定,一会儿不够再加,要咸淡正好,不能太咸,否则影响口感。
7. 放入姜丝和葱段。
8. 放少量胡椒粉。
9. 腌制15分钟以上。
注意事项:
1. 虾要腌制一段时间才能保证入味。
2. 虾背要剪开,这样虾才更加入味和好看。
3. 火候不能太大,以免虾烧焦。
完成以上步骤后,可乐虾就做好了,您可以根据自己的口味调整调料用量。
可乐虾是一道家常美食,制作方法简单易学。以下是其相关介绍和做法:
- 准备食材:虾适量,啤酒一小罐,可乐一小罐,葱姜蒜适量,盐,生抽,蚝油,十三香,鸡精。
- 做法:
将虾线挑去,虾处理干净。
锅中放油烧至7成热,放入虾煎至两面金黄捞出备用。
锅中留少许底油,放入葱姜蒜炒香,放煎好的虾,倒入可乐和啤酒,加入蚝油、盐、生抽酱油调味,大火烧开,中小火炖煮3分钟。
汁水收干后即可出锅。
以上就是可乐虾的家常做法的相关信息,希望对你有帮助。
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