南瓜煎饼家常做法
南瓜煎饼的家常做法如下:
原料:南瓜、面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、黑芝麻
具体步骤如下:
1. 南瓜去皮去瓤,切薄片蒸熟透。
2. 趁热加入适量白糖和面粉,搅拌均匀成无颗粒的面糊状。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精搅匀。
4. 在蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。
5. 将牛奶蛋液缓缓倒入面粉糊中,边倒边搅拌均匀成面糊状。
6. 在面糊中撒入适量黑芝麻。
7. 平底锅刷一层薄油,倒入适量面糊,用锅铲摊平。
8. 待饼的表面凝固,边缘微黄,即可翻面。
9. 将煎好的南瓜饼取出,对角线切成三角块,装盘。
可以根据自己的口味和需求调整做法。
南瓜煎饼的家常做法如下:
食材:南瓜适量、面粉适量、白糖适量、鸡蛋适量、水适量、食用油适量。
注意事项:
1. 南瓜要选用细嫩的,去皮时要干净,并且要蒸熟才能搅拌成泥。
2. 面粉不要加太多,否则会太粘。
3. 煎饼的时候火力不要太大,不要煎糊了。
具体步骤:
1. 将南瓜洗净去皮去瓤,切成小块,上锅蒸熟后捣成泥。
2. 在南瓜泥中加入适量面粉、白糖、鸡蛋、水,搅拌均匀。
3. 将锅预热后刷上一层油,倒入适量面糊,迅速转动锅,使面糊均匀分布在锅中,摊成薄饼。
4. 翻面继续煎,至两面微微发黄即可出锅。
这样就可以做出美味的南瓜煎饼了,可以根据口味和需求适当调整做法。
南瓜煎饼家常做法的相关信息如下:
1. 原料:南瓜、面粉、白糖、牛奶(或水)、油、南瓜籽。
2. 步骤:将南瓜洗净,去皮,切成小块;将切好的南瓜放入锅中蒸熟;将面粉倒入碗中,加入白糖和少量牛奶(或水)搅拌均匀;将蒸熟后的南瓜捣成泥,与面粉糊混合搅拌;平底锅刷上一层薄油,倒入适量面糊,煎至两面金黄。
3. 备注:可以根据个人口味调整面粉和牛奶的比例,以及南瓜的用量。
除了以上做法,南瓜煎饼还有很多其他食谱,如南瓜糯米煎饼、南瓜全麦煎饼、南瓜红枣糯米煎饼等。这些食谱可以根据个人口味进行适当调整。
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