家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，去筋膜，切成条，用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、葱末、姜片腌制3-4小时。

2. 将鸡蛋打入碗中打散，将鸡胸肉条放入蛋液中拖裹，再裹上淀粉和面粉。

3. 锅内倒入适量油，加热至六成热，放入鸡柳条，小火炸6-7分钟，炸至金黄色熟透。

4. 捞出炸好的鸡柳条，控油装盘，撒上辣椒粉或孜然粉即可。

可以根据个人口味调整腌制和炸制的具体过程，增加或减少调味料。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要洗净，切成条状，用刀背拍松，这样更易炸透。

2. 腌制鸡胸肉时，加入葱姜水可以更鲜香，如果不喜欢自己的味道，可以用纯净水。

3. 鸡柳裹蛋液时，要按照先鸡蛋黄后全鸡蛋的顺序，先裹蛋黄液炸出来的鸡柳颜色更金黄，吃起来更鲜美。

4. 裹淀粉的时候尽量薄薄一层，让鸡柳能粘连上即可。太厚炸出来口感不佳。

5. 油温要控制好，油温不能太高，否则容易炸糊；油温太低，鸡柳不能充分膨胀，内部水份不能及时出来，导致口感不嫩。

6. 鸡柳出锅后撒上胡椒粉和孜然粉会更好吃，可以根据口味选择撒的量。

希望以上信息对你有所帮助。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、面粉、淀粉、番茄酱等。可以先将鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15-20分钟，然后准备炸制。同时，在两个碗中打两个鸡蛋，分别加入面粉、淀粉搅拌成糊状，搅拌时加少许盐和调味料。腌制好后将鸡柳放入碗中，分别裹上糊糊，然后下油锅炸至金黄色，捞出沥油后装盘。

做法：首先将鸡胸肉洗净，切成条状，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会；然后准备淀粉、面粉、鸡蛋、清水等材料；最后热锅冷油，将鸡胸肉条裹上淀粉、面粉糊后下锅炸至金黄色，捞出沥油后装盘，蘸番茄酱食用即可。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整相关参数。