咖喱鸡饭家常做法

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、生抽、食用水、姜片和蒜头。

2. 将鸡肉切块后用冷水下锅，煮出鸡油，捞出浮沫，煮至鸡肉全熟。

3. 将土豆、胡萝卜和洋葱切块，大小随意。

4. 热锅凉油，加入姜片和蒜头，炒出香味后加入洋葱，继续翻炒至洋葱变色。

5. 加入焯过水的鸡肉块，翻炒均匀。

6. 锅中加入适量的清水，水量没过鸡肉块，然后放入切好的土豆和胡萝卜块。

7. 取一块咖喱块，用刀背在边缘处轻轻拍碎，这样咖喱块能更快地融化。将咖喱块掰成小块放入锅中（一般一盒两块）。

8. 不停地搅拌锅中的食材，防止咖喱粘锅。如果水加多的话，就多搅拌一会儿，这样能让咖喱更好地上色和提味。

9. 中火煮至沸腾，再转小火煮10-15分钟，让食材充分地入味。

10. 将煮好的咖喱盛出，浇在米饭上即可享用。

可以根据自己的口味和材料供应情况调整做法。

咖喱鸡饭的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块。

2. 将鸡肉切块，放入锅中，加入没过鸡肉的水，大火烧开，撇去浮沫，捞出鸡肉。

3. 将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

4. 锅中热油，放入咖喱块，小火翻炒至咖喱块融化。

5. 放入鸡肉和蔬菜，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量清水，没过食材即可。

7. 盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮，煮至鸡肉和蔬菜变软，用筷子可以穿透。

8. 关火，加入适量盐调味。

9. 将煮好的咖喱鸡肉倒入碗中，浇上米饭，拌匀即可食用。

注意事项包括：鸡肉焯水时要撇去浮沫，蔬菜可以根据喜好添加，煮至食材软烂的时间要根据食材量来调整，调味的量也要根据个人口味来调整。在食物中添加咖喱可以增加食欲，但过量食用可能会使人产生不适。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。

咖喱鸡饭的家常做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、米饭、油、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、水淀粉。

具体步骤：

1. 鸡肉切块，放入碗中，加入适量料酒、水淀粉抓匀腌制半小时左右。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块。

3. 烧热平底锅，倒入适量油，放入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒至土豆变软，颜色变黄。

4. 放入腌制好的鸡肉块，翻炒至肉变色，加入适量盐、白糖、生抽、老抽调味。

5. 加入一碗水，没过鸡肉蔬菜即可，煮开后转小火煮15分钟左右。

6. 将煮好的咖喱鸡浇在米饭上即可享用。

也可以尝试不同的做法，做出不同口味的咖喱鸡饭。