家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：盐5克、食用油20毫升、其他配料可根据个人喜好添加，如葱花、芝麻等。

步骤：

1. 面粉中加入盐，边倒入温水边用筷子搅拌，制成絮状。

2. 揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

3. 醒好的面团分成两份或根据需要分成更多份，取一份擀成牛舌状，刷上油酥，喜欢的话可以撒上盐和葱花。

4. 卷起来，边卷最后收口处要捏紧，按扁，静置一会。

5. 再次擀成薄饼，可以多擀几次，让饼更香更薄。

6. 锅烧热，刷上油，放入擀好的饼，烙制表面变色，微鼓起即可。

完成以上步骤后，美味的油烙饼就做好了。可以根据个人口味和喜好添加配料。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，慢慢加入温水和成柔软的面团，盖上湿布或锅盖饧一会。

2. 揉面均匀，分成比饺子稍大点的小面团。

3. 把小面团擀成较厚的圆饼。

4. 擀好的饼，表面刷薄薄一层油，撒少许盐，卷起来。

5. 卷好的面团，封口朝下，再次擀成薄饼。

6. 平底锅烧热，刷层油，放入擀好的饼。

7. 烙至两面金黄，饼鼓起来就可以了。

8. 成品趁热切成块，装盘。

注意事项：

1. 烙饼的面要和的稍软点，这样口感更好。

2. 切饼的时候在刀口上抹点油，防止粘连。

3. 不要烙时间太长，容易糊，饼起鼓时就可以出锅了。

另外，在制作过程中如果遇到问题，可以参考注意事项来调整，希望对您有所帮助。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉50克、食用油25克、盐适量。

步骤：准备材料，将温水倒入面粉中拌匀，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟；将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子擀成薄饼，用刷子刷一层油，撒上适量盐；将薄饼卷起来，封口处捏紧，竖着放在案板上，将面团按扁；电饼铛预热后刷上一层油，将饼放入锅中，盖上盖子，烙至两面金黄即可。

小贴士：烙饼的时候一定要盖上盖子，这样烙出来的饼才会更软。

以上信息仅供参考，实际制作可能因为您对食材的调整或电饼铛型号的不同而有所差异。