面粉糕的家常做法

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉2勺、糯米粉2勺、澄面1勺辅料：油、白糖适量，清水适量，水果干少许

具体步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合，搅拌均匀。

2. 加入适量的白糖，然后慢慢加入清水，边倒边搅拌。

3. 将搅拌好的面糊倒入容器中，容器周围也要抹上薄薄的一层粉，然后把面糊放入冰箱中冷藏一个小时左右。

4. 把面糊放入沸水中蒸半个小时左右，蒸至全部变成透明状即可。

5. 把蒸好的面粉糕拿出来，放凉后就可以切片或切块食用。可以在蒸好的面粉糕上撒上一些水果干或坚果碎增加口感。

注意事项：

1. 面粉糕蒸的时间不要太长，否则容易蒸熟变硬。

2. 放凉后才切块，否则容易粘刀。

3. 可以根据个人口味加入其他调料或配料。

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉500克、清水600克、澄面100克、吉士粉3克、泡打粉3克、白糖适量。

步骤：

1. 把粘米粉和澄面用清水拌匀，没有颗粒。

2. 加入吉士粉和泡打粉拌匀。

3. 加入白糖拌匀。

4. 倒入600克水搅拌均匀，没有颗粒状。

5. 盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。

6. 蒸熟后取出倒入容器中，放凉即可凝固。

注意事项：

1. 面粉糕口感软糯，米粉和澄面的比例要掌握好，不要弄得太浓稠。

2. 加入白糖的量可以根据自己的口味来调整。

3. 一定要盖上保鲜膜，这样才不会粘锅，成品才会漂亮。

4. 不要用铁质容器，最好用瓷质的。

总之，做面粉糕时注意控制好水和粉的比例，以及蒸制的时间，就能做出美味的面粉糕。

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉500g、小麦面粉500g。辅料：植物油适量、白糖适量、酵母适量。

具体步骤：

1. 将粘米粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母和白糖。

2. 慢慢加入水搅拌均匀，面糊一定要搅拌均匀。

3. 植物油分次加入面糊中，顺时针搅拌均匀。

4. 蒸锅加入清水，把面糊倒入容器中，表面抹匀油，盖上盖子发酵。

5. 看到面糊上面有气孔就说明发酵好了。

6. 盖上锅盖大火蒸40分钟左右。

7. 蒸好了，焖5分钟再开锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整用料比例。