家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、牛奶、发酵粉、芝麻、食用油

步骤如下：

1. 准备发面饼面团，牛奶加热至手温，放入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉中，再加入适量的温水和面，面要和的软一些，和好后盖上盖子发酵。

2. 面发酵好后，在案板上抹些油，将面团擀成饼状，往面里刷上一层油，撒上少许的盐和葱花，再均匀的分成几个小份。

3. 将每个小面团擀成薄饼，然后往案板上抹油，避免面饼粘在案板上，取一个擀好的面饼，放入烤网里，再一次盖上保鲜膜，进行二次醒发。

4. 烤箱预热210度，上下火烤20分钟，中间可打开看看，注意观察上色情况，避免烤糊。

5. 取出后稍微放凉，在表面刷层油，用刀在面饼上划几刀，再撒上少许的葱花和芝麻，最后放入预热好的烤箱，上火180度，下火160度烤10分钟即可。

这样就可以做出家常发面饼了。可以根据口味和需求调整烤制的时间。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 案板上撒一些干面粉，将面团擀成饼状，用刷子刷一层油，撒上盐和白糖。

3. 从面团的一边向里卷起，边卷边捏紧两头，卷成一个长条。

4. 将卷起的条切成大小均匀的块，用手将面团按压成薄饼。

5. 锅烧热放油，将薄饼放入锅中，慢火烙至两面金黄即可。

注意事项：

1. 发面饼成功的关键在于面团发酵一定要充分，这样成品才会松软。

2. 擀饼时不宜过薄，以免烙制时糊锅。

3. 盐和白糖的用量可以根据个人口味调整。

4. 烙制的时间不宜过短，以免饼子不熟。

希望以上信息能帮助您。祝您制作发面饼成功！

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水130克、干酵母粉5克、白糖1小勺。

饼糊材料：牛奶65克、干酵母粉1克、白糖1小勺、植物油少许。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，发酵至两倍大。

2. 面团发酵的时候，可以制作饼糊。将牛奶和干酵母粉混合，静置5分钟，待酵母粉溶解后，加入白糖和适量面粉搅拌均匀，最后加入少许植物油搅拌成糊状。

3. 将发酵好的面团分成若干小份，擀成圆饼，将饼糊均匀地涂抹在面饼上，然后卷起来。

4. 在平底锅中涂上薄薄一层植物油，将发面饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

5. 期间可以翻动几次面饼，使受热均匀。

6. 发面饼做好后，可以配以自己喜欢的酱料或者水果等食材食用。

注意事项：

1. 面团发酵时间会因温度而异，夏天通常需要1-2小时，冬天需要2-3小时。

2. 煎发面饼时，火候不宜太大，以免烧焦。

3. 制作饼糊时牛奶的量可能会因为品牌不同而有所差异，如果觉得太稀可以多加一些面粉。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据实际情况调整材料用量和烹饪方法。