家常核桃饼的做法

以下是家常核桃饼的做法：

食材：面粉250克、核桃仁100克、白糖适量、食用油少许。

步骤：

1. 将核桃仁洗净，用擀面杖捣碎。

2. 加入白糖和少许油，拌匀。

3. 面粉放入盆中，将核桃碎末、白糖油混合物放入面粉中央。

4. 加入适量清水，搅拌成稠面糊。

5. 平底锅烧热，涂上一层油，放入适量饼糊。

6. 待饼糊凝固后，用锅铲将饼翻面，煎至另一面也成金黄色即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常核桃饼了。

家常核桃饼的做法如下：

食材：面粉、核桃、酵母、温水、白糖、食用油

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入酵母，温水和成面团，醒发。

2. 核桃炒至微焦，用擀面杖压碎，加入适量白糖拌匀。

3. 发好的面团擀成饼，把核桃馅均匀撒在面团上。

4. 把饼卷起来，一定要卷紧，稍整理后按成小饼。

5. 电饼铛加热，刷少许油，放入核桃饼，烙至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 核桃一定要炒至微焦，这样口感苦涩会降低。

2. 烙饼的过程中不要翻面过勤，以免饼皮烙糊影响口感。

另外，烙饼时电饼铛加热不要烧得过热，一面加热好了再烙另一面，以免烫熟馅料。

以上步骤适用于不沾锅版核桃饼制作。面饼的馅料也可以根据个人口味调整，比如可以加入芝麻、瓜子、葡萄干等食材。在家制作核桃饼时，注意控制面团的发酵时间和程度，以保证饼的口感和形状的完整性。

以下是家常核桃饼的做法相关信息：

材料：

低筋面粉250克、细砂糖50克、水135克、黄油40克、鸡蛋50克、核桃仁80克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。

步骤：

1. 将低筋面粉和泡打粉、小苏打混合均匀。

2. 核桃仁用烤箱170度烤8分钟左右，烤出香味，取出备用。

3. 黄油软化后，将糖倒入打发，再分次加入鸡蛋液打发均匀。

4. 倒入牛奶，继续打发至融合。

5. 把面粉混合物筛入黄油糊里，再倒入核桃仁，用刮刀切拌均匀。

6. 面糊放入保鲜袋中，整形成长方形状，放入冰箱冷藏半小时。

7. 取出面饼，表面可以抹点水，用刀切成自己喜欢的形状。

8. 烤箱预热180度，将面饼放入烤箱烤约20分钟左右，表面金黄色即可。

除了以上做法，还可以根据个人口味和需求调整做法，比如加入芝麻、改变烘烤温度和时间等。