南瓜糕的家常做法

南瓜糕的家常做法步骤如下：

1. 将南瓜去皮去囊，切成小块状，放入微波炉中高火3-5分钟使其软烂。

2. 准备糯米粉，将南瓜泥与糯米粉混合，并搅拌均匀。

3. 准备蒸锅加水，将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中，蒸煮20分钟左右。

4. 慢慢将糯米粉蒸熟，期间可以搅拌几次，以防粘底。

5. 当糯米粉蒸至透明状，表明糯米粉已经熟了，可以出锅了。

6. 可以撒上一些白糖，用模具造型，或者直接上手整形。

7. 包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，这样口感更Q弹。

注意事项：南瓜糕蒸的时候不要蒸太久，太久会影响南瓜糕的口感。以上步骤完成后，就可以享用美味的南瓜糕了。

南瓜糕的家常做法可以参考如下步骤：

1. 将南瓜洗净去皮，切成小块状，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜放入料理机中，打成泥状。如果南瓜水分较多，可以用勺子将多余的水分滤去。

3. 在南瓜泥中加入适量白砂糖，搅拌均匀。

4. 将糯米粉少量多次地加入南瓜泥中，一边倒一边搅拌，直到成为粘稠的糊状。

5. 将南瓜糊倒入容器中，容器事先用刷子涂抹一层食用油，防止粘黏。用手将南瓜糊搓成小球，再按压成小圆饼状。

6. 将南瓜糕放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 南瓜糕口感软糯，因此蒸的时候不要时间过长，否则会影响口感。

2. 糯米粉的量要掌握好，不要加太多，否则会影响成品的口感和外观。

3. 容器要事先涂抹一层食用油，以便于脱模。

4. 可以根据个人口味加入其他调料或食材，如葡萄干、红枣等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是南瓜糕的家常做法的相关信息：

南瓜糕的食材：

南瓜泥：500g

糯米粉：120g

糖：50g

食用油：适量

南瓜糕的做法步骤：

1. 南瓜削皮，切成小块，上锅蒸熟。

2. 用勺子将南瓜肉压成泥。

3. 加入糯米粉和糖，搅拌均匀，多搅拌一会，让糯米粉充分溶解。

4. 将南瓜糊放入锅中，中小火慢慢煮至微沸，中途不停搅拌，以免糊锅。

5. 将南瓜糊倒入一个平盘子里，放到冰箱冷藏半小时，凝固成型。

6. 将南瓜糕放入蒸锅里蒸15-20分钟，完全蒸熟。

7. 起锅前可以用配菜装饰一下，最后淋上自己喜欢的酱汁，即可食用。

可以根据口味和心情加入其他调料或配菜，比如桂花蜜、椰蓉、火腿肠等。