家常干嘣鸡的做法

家常干嘣鸡的做法如下：

食材：鸡、生抽、老抽、生姜、料酒、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、盐。

步骤：

1. 鸡清洗干净，剁小块，加入料酒、生抽、生姜腌制20分钟。

2. 锅里加适量水，放入腌制好的鸡，煮出血沫后捞出。

3. 锅里加油、放入适量冰糖炒至融化，倒入鸡翻炒上色。

4. 加入干辣椒、桂皮、香叶、姜片翻炒出香味，然后加适量生抽、老抽、料酒，再加入适量水烧开。

5. 加入适量盐调味，倒入电饭煲里，按煮饭键煮熟即可。

6. 等电饭煲跳到保温键，再闷十分钟即可出锅。

这样就可以做出美味的家常干嘣鸡了。

家常干嘣鸡的做法如下：

食材：鸡、土豆、辣椒、葱姜蒜等

步骤：

1. 准备一只鸡，清洗干净，切成小块。

2. 准备土豆块，红辣椒、青辣椒、蒜瓣和姜片。

3. 给锅中倒入适量的食用盐和食用油。

4. 将鸡放入锅中，煎至两面金黄，加入豆瓣酱和生抽。

5. 土豆块煮至变色后，加入鸡精和胡椒粉。

6. 放入切好的辣椒和蒜瓣，翻炒均匀。

7. 炒熟后，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 煎鸡时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 土豆煮至变色即可，不宜过软。

3. 辣椒的用量根据个人口味放入，不宜太辣。

4. 煎好的鸡块要沥干水分，以免影响口感。

5. 如果不喜欢吃太辣，可以减少辣椒的用量。

在烹饪过程中，注意火候的掌握以及食材的搭配，这样才能做出美味的干嘣鸡。

家常干嘣鸡的做法包括以下步骤：

食材明细：鸡腿肉、米粉、酱油、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒。

具体步骤如下：

1. 鸡腿肉切块，放入料酒，生抽腌一会儿。

2. 葱姜蒜切段，准备辣椒和八角。

3. 锅底加油烧热，下入花椒和八角炒香。

4. 放入鸡块翻炒，再放入干辣椒，葱姜蒜继续翻炒。

5. 加酱油，料酒，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，加适量清水烧至入味。

6. 收汁关火前浇入米粉翻炒均匀即可出锅。

可以根据口味和烹饪习惯适当调整做法。